今日小雪 | 气寒将雪,万物收敛,冬日的仪式感,从热腾腾的火锅开始吧~

政务   2024-11-22 06:30   北京  
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传统节气


闭塞而成冬


天气上升地气下降


虹藏不见


节气

小雪时节


冬寒围炉煮火锅,雪落腌菜喝刨汤


传统

节气



关于小雪

片片互玲珑  飞扬玉漏终


小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

这个节气之所以叫小雪,是因为“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。



闭塞而成冬


天气上升地气下降


虹藏不见


节气



小雪习俗

片片互玲珑  飞扬玉漏终


俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

冬腊风腌,蓄以御冬


民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。



晒鱼干


南方沿海地区的渔民们得益于便利的渔业资源,会在小雪期间晒鱼干、储存干粮,这也是整个冬天的美味之一。



吃刨汤


每到小雪节气,农家会杀了猪,做一锅猪烩菜,美酒再配上米饭小菜,邀请四邻聚餐。




小雪读诗

片片互玲珑  飞扬玉漏终


《小雪》

唐·李咸用


散漫阴风里,天涯不可收

压松犹未得,扑石暂能留

阁静萦吟思,途长拂旅愁

崆峒山北面,早想玉成丘



《初寒》

宋·陆游


久雨重阳后,清寒小雪前

拾薪椎髻仆,卖菜掘头船

薄米全家粥,空床故物毡

身犹付一歃,名字更须传







小雪节气


久雨重阳后


清寒小雪前





来源:北京发布


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