小雪
中国古人将小雪分为三候:
一候虹藏不见;
二候天气上升地气下降
三候闭塞而成冬。
小雪
节气
介绍
散漫阴风里
天涯不可收。
压松犹未得
扑石暂能留。
阁静萦吟思
途长拂旅愁。
小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
这个节气之所以叫小雪,是因为“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。
小雪
节气
习俗
万家晒物作冬藏
遍野修堤防旱涝
疏木摇空半绿黄
北风往复几寒凉
晒鱼干
小雪时,南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。选择硕大肥美的鱼晒成鱼干,不仅可以在冬天吃到鲜美的鱼肉,一家人围坐一圈吃顿鱼肉火锅,也是十分温馨而美好的画面。
哈萨克风干肉
每年入冬,牛羊马等家畜已经膘肥体壮,此时的哈萨克族人要进行冬宰,为长达半年的漫长冬季准备食物,也为客人准备充足的食材。为保证家畜的数量,在冬节哈萨克族人一般不轻易杀生,因此冬宰的牛羊肉会被制作成一种哈萨克族人特有的美食“风干肉”。
腌菜
腌菜是小雪时节北方常见的活动。随着气温降低,蔬菜不易腐坏,人们会挑选白菜、萝卜等,洗净晾晒后,用盐、花椒等调料腌制起来。腌制好的蔬菜能保存许久,成为冬日餐桌上的开胃小菜,就着馒头、米粥,别有一番滋味。
住宿
节气
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