这果子你一定馋过,到底能不能吃?

时事   2024-11-02 15:08   贵州  


我们秋天时常会看到路边的海棠树上结出小苹果一样的果实,看起来非常可爱。有的人觉得可爱,有的人觉得嘴馋,不禁好奇,路边结的海棠果,能吃吗?好吃吗?
资料图,来源于网络


海棠果,苹果的亲兄弟


我们平常说的海棠其实是一个大家族,它们是蔷薇科苹果属的一群植物的共用名字,其中包括了海棠花,西府海棠,垂丝海棠,湖北海棠和山荆子等。


说起来,常见的海棠花、西府海棠和垂丝海棠,都是苹果的亲兄弟。细看这些植物的果实,就会发现,虽然果实有大小分别,但都是一副苹果模样。


既然是苹果的兄弟,果子当然可以吃。但是我们也会发现,市面上很少售卖海棠鲜果,因为大多数海棠果的涩味都比较重,所以适于加工成罐头食用。在浓重的糖水腌渍之后,还能略微品出一点苹果的味道。


不同种类的海棠都能贡献一些果实,但是只有个头大的才有食用价值。海棠类植物品种诸多,有海棠花、西府海棠、垂丝海棠等。通常来说,海棠果的主力贡献者就是海棠花了,至于西府海棠,垂丝海棠大多都是为了观赏而生,它们的果子既小又酸,都是上不了台面的


我们能吃到好吃的苹果

要感谢海棠


虽然海棠不能成为大宗水果,但海棠家族能够为我们的水果摊贡献力量出力——它们可以成为苹果的良好砧木


海棠种类众多,能够适应多变的气候和土壤条件,这是大多数苹果品种做不到的。园艺学家通过嫁接把这两者组合在一起,这样就能在各地栽种好吃的苹果的。实际上,海棠的这种特性,在苹果传播过程中确实发挥了重要作用。

虽然,路边的海棠果也有一定食用价值,但是考虑到在绿化管护工作中使用的各种药剂,以及汽车的尾气等污染因素,这些路边的果子,不吃也罢




监制 | 黎秀禹  终审 | 向昆鹏

编审 | 付   娟  编辑 | 孔雪松
来源 | 科普中国 (图片源于网络)

新闻热线 | 0857——8345777


点亮

分享给更多人

↓↓↓


微七星关
党媒的另一副面孔。
 最新文章