一碗面200元，中产在这只配“穷游”
旅行
2024-08-29 12:30
北京
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旅行者的圈子里，流行着一个说法：旅游景色的天花板是瑞士。然而，这句话还有另一层意思：这里的花销也处于顶级水准。瑞士，常年位居世界上生活成本高的国家前列，其货币瑞士法郎也是世界上最坚挺的货币之一。△虽然生活成本高昂，但苏黎世同样被认为是全球最宜居的城市之一。（图/余泓陶 摄）据说，瑞士每22个本地人里就有1个百万富翁，人均工资折合人民币超过5.5万元。如果每个月收入低于2.5万人民币，就已经可以归入低收入群体。如此丰厚的收入，自然带来了极高的消费水平。在这里旅游不仅是眼睛的独特享受，更是钱包的一场渡劫。去到瑞士，才发现真的会被自己穷笑了。 瑞士没有小费，
几乎样样都贵
与其他欧美国家不同，在瑞士消费基本上没有给小费的习惯——根据联邦宪法，大多数地方的消费价格就已经包含了服务费。你完全不必担心服务员会因得不到足够的报酬，而给自己带来不便。除此之外，在瑞士一切都离不开钱。在全球知名数据网站Numbeo选出的2023年欧洲生活成本最高的十座城市里，前八名都被瑞士牢牢占据。其中，最为人熟知的几个地方——苏黎世、日内瓦、卢塞恩、巴塞尔、卢加诺均榜上有名。△2023年欧洲生活成本最高的城市排行榜。（图/网站截图）据统计，瑞士的物价水平比欧盟的平均水平要高出61.5%之多。有博主晒出了自己在瑞士和德国分别购买相同产品的账单，价格足足相差2倍。在瑞士，看见商品价格标签上的数字，经常会让人感到心跳加速。我刚抵达的第一天，便感受到了当地高昂物价的暴击。头一回走进当地的餐厅，我还以为自己到了一家“黑店”。比如，翻开菜单的时候发现：一碗牛肉面就要将近200元人民币，一盘意大利面超过230元人民币，喝一杯咖啡也要80元人民币。即便只想吃上两个饺子，咬一口可能就已经吞下了超过100元人民币。对比了多家餐厅后我才醒觉，真心错怪它了——原来瑞士的餐厅家家都是“黑店”。△网络梗图：“瑞士国旗代表什么？大部分的钱和少部分的巧克力”。（图/网站截图）如果想要享用一顿中餐的话，那更是要“大出血”。点上3个普通到不能再普通的家常菜，到结账的时候就会接到一张巨额的账单——盛惠600—700元人民币。除了就餐，在瑞士的每一次出行也是对钱包的巨大考验。众所周知，乘坐瑞士铁路是欣赏当地秀美风光的最好方式之一，它的公共交通以高效准时和体验舒适而闻名于世。但由此而带来的“代价”也非常明显：购买最便宜的一日交通票，就需花费近400元人民币。要知道，这在瑞士以外的大部分欧洲城市都是月票的水平了。△举世闻名的瑞士铁路，票价亦是天价。（图/余泓陶 摄）在这里搭乘出租车，则更加昂贵。全球机场出租车预定平台 Taxi2Airport的调查结果显示，瑞士的出租车费用在全球范围无可匹敌——以每公里平均价格为衡量标准，高达175元人民币，几乎是第二名日本的2倍。如果你携带行李，还要额外支付一笔费用。除非你打算把行李留在当地，独自流浪。如此高昂的物价，让收入丰厚的瑞士人民也无法忍受。有瑞士人就讽刺说，高物价是帮助他们保持身材的最佳减肥计划，反正工资永远都赶不上物价飞涨的速度。坐在苏黎世的湖边，一位本地人就坦然向我们透露瑞士普通人的生存之道——放弃餐厅，回归自家厨房。只因这里但凡是坐下有人提供服务的地方，价格都贵得离谱。到了周末，他们宁愿自驾一两个小时到邻国城市采购食材，也不愿随意下馆子。富得“低调”，
抠得“张扬”的瑞士人
有规律地开车去邻国采购，早已成为瑞士人流行且稀松平常的事。有些上班族为了降低生活成本，甚至会主动选择去周边的法国或者德国长期居住，宁可每天两次跨国境来回奔波，也不愿承受当地的高物价。△瑞士精致生活的代名词：圣莫里茨。（图/余泓陶 摄）走在苏黎世最繁华的班霍夫大街上，你很难会看到穿着一身名牌招摇过市的当地人。反而，街头那些身着普通衣服散步遛狗的人，或是在超级市场里仔细挑选价廉物美商品的，都有可能是隐形的富豪。在瑞士的一些生活类论坛上，就有很多关于去邻国边境的购物指南，事无巨细，包括行车/换乘路线、到哪里停车，以及在哪里购物更划算等。坐落于德国与瑞士边境上的小城康斯坦茨，每年都会迎来一波波专程前来购物的瑞士人。尽管需要驱车数小时，但几乎大半个瑞士的居民每年都要来这里购物至少一趟。除了物价差距，在这里购物还可以享受欧元和瑞士法郎的汇率价差。此外，由于瑞士未加入欧盟，只要一张购物单上的数额超过一定金额，瑞士居民还可以在康斯坦茨享受退税的政策优惠。这些居民专程前来购买的，并非什么特殊的物品，而是一些简单的生活必需品。德国工商联合会的调查显示，瑞士人对于洗发水和沐浴露的需求常年高居第一。在这里，专门销售卫生洗涤用品的超市开了一家又一家。如果赶上“黑色星期五”或者圣诞节的前后去，则能见识一片人山人海，集体激情消费的壮观景象，丝毫不亚于国内任何一个顶流景区。就算收入丰厚，瑞士人一样习惯了精打细算过日子——去超市购物都会自备购物袋，出门得常备水瓶。朋友之间相互往来，大多只会送一盒巧克力或一瓶葡萄酒或几支鲜花。如果赠送一本画册，就已经算得上是“不同寻常”的礼物了。即便邀请客人到家里做客，主人家也绝不会张罗丰盛的菜肴，而是“量肚做菜”。他们待客宗旨就是：宁吃七分饱，绝不剩饭菜。如果实在不够吃，最多就再临时煮些通心粉，并配上简单的酱汁。到最后，大家不仅要用面包将盘中的残羹刮尽，还要把盘子舔干净。只有这样，才配得上是一个真正的瑞士人。再精致的中产活动到了瑞士，也得老老实实地呈现朴素模样。日常热爱徒步的瑞士人，常以“阿尔卑斯山的山民”自居。徒步者为了省钱，经常都会随身带着一大包肉肠，饿了就到附近的烧烤点烧柴生火，吃上几根，然后就继续上路。瑞士国民无处不在的“抠门”之风，让政府也得打起十二分精神处处精打细算。对任何公共工程的建设，瑞士人都是本着实用的原则，能省的绝不多花一分钱。对于那些锦上添花的“假把式”，瑞士人更是完全不屑一顾。2007年，巴塞尔市政府就曾经计划改造市中心老旧的音乐厅。可是在改造方案公布后，马上遭遇了市民如潮的反对声，理由很简单——新音乐厅“太大，太贵”。点击关注公众号“九行Travel”，后台回复“瑞士”，即可查看原文找到答案。九行是《新周刊》旗下的旅行公众号——倡导高品质旅游生活，从城市到乡村，从景致到人文，从美食到风物，我们的好奇心不止，步履不停。我们拒绝一切low游，只有一颗孤独的好奇心对远方敞开。![]()
