2024年汉交会期间，汉口北渔人码头将举行“鲜味无界名厨盛宴”，东南亚明星厨师亲手打造大马风情海鲜美食，为市民带来异域味蕾盛宴。
本次活动，汉口北渔人码头特邀被誉为“厨房里的魔术师”的马来西亚华人名厨王永宗（Chef Roy），他曾在五星级酒店金马皇宫中餐厅担任行政总厨长达15年，以其精湛的厨艺和创新的烹饪理念，赢得众多名人的赞誉。王永宗将携手新加坡同乐餐饮集团总厨黄国华（Alex Wong），共同打造一场东南亚秘制风味的美食盛宴。
马来西亚的饮食文化深受气候、地理位置、历史和文化的影响，气候炎热多雨的环境下，辛辣调味料如辣椒、姜、蒜等成为去除湿气、增加食欲的关键。两位名厨将运用这些具有马来西亚特色的“灵魂佐料”，结合马来西亚源头进口的黑虎虾，创造出创新而独特的美食体验。
“鲜味无界名厨盛宴”将于11月13日举行，参会观众将会品尝到叁巴酱爆炒虎虾、咸蛋奶油爆炒虎虾、南洋风味咖喱虎虾、亚参辣酱虾、咖喱奶油虾、甘香虾、红椒煮鱼片、宫保鱼片等多款现场制作的美食。这些精心烹调的佳肴，将让每一位来客都感受到东南亚风味海产的鲜味、调料的香味和丰富多样的本地烹饪手法的多重交织，每一口都是惊喜，让鲜味香飘汉交会。
汉口北渔人码头拥有超10000m²营业大厅，产品种类近1000种，与四大海港、五大渔业公司建立长期合作，由自营冷链物流运输系统，各类海鲜从海边码头不超过15小时就能抵达。汉口北渔人码头设置专门餐饮区域，现场加工烹饪各地特色海鲜，现买现做，美食不等待。
2024年“汉交会”东盟农产品馆也将在汉口北渔人码头揭幕开馆。一场融合了东盟风情与荆楚风味的奇妙之旅即将拉开帷幕。俄罗斯深海红帝王蟹、俄罗斯松叶蟹、加拿大波士顿龙虾、马来西亚黑虎虾、福建连江鲍鱼……从深海的蟹类到珍稀的龙虾，低至市场价3-4折，高品质源头好货超低价，开启海鲜爱好者充满惊喜的美食之旅。
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编辑 | 瑞晨
排版 | 念念
校稿 | 气泡水 真真
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