在进入存量市场的饮料行业，推新品是一个品牌持续吸引消费者，寻求增量的重要途径之一。
但市场上从来不缺新产品，缺的是真正兼具产品创新和背靠有实力团队运营的好产品。尤其是在这个长期被头部品牌占据话语权的领域，一款好产品的打造对于品牌的发展而言尤为关键。
幸运的是，我们看到越来越多品牌不仅具备研发创新产品的意识，更有通过专业的团队运营帮助经销商打开市场的实力。就拿如今竞争激烈的餐饮渠道来说，七啵团队通过此前在饮料行业丰富的从业经验判断出奶啤市场所蕴藏的市场空间和其品类在餐饮消费场景中所带来的巨大潜力，在传统奶啤品类的基础上，推出首款气感更足的0酒精佐餐奶啤，以餐饮为源点渠道，向逛街、露营、下午茶等休闲娱乐场景延伸。
守正推新的七啵，能否造就一个现象级大单品，成为搅动饮料市场的“鲶鱼”？
首款0酒精佐餐奶啤
奶啤，并不是一个新物种。
早在2004年，乌鲁木齐农垦乳业集团公司旗下的品牌「佳丽」就开始从事奶啤饮料的研究，于2008年正式推出奶啤产品。此后，奶啤逐渐在新疆地区发展壮大，并作为新疆的特色风味饮品开始走向全国。
但由于是经过发酵，因此市面大多数奶啤产品是含酒精的乳饮料，但七啵却做到了在口感近似的情况下却不含酒精。七啵全国销售总监李辉讲到，七啵推出的奶啤尽管添加量啤酒花，让奶啤拥有啤酒舒爽的口感，但做到了0酒精，是一款无酒精饮料。
作为一款新品，在结合产品0酒精、含气的特点后，七啵选择餐饮渠道作为奶啤的源点渠道，并瞄准了餐饮场景下目标消费者的主要诉求——要清爽解辣、要大规格、要更健康等问题，从消费者需求倒推产品研发，实现逐个突破：
首先，口感更清爽。作为一款佐餐奶啤，与传统的新疆奶啤相对黏稠的口感不同，七啵采用日本先进的技术，使奶啤的口感更加的清爽，同时气感十足，解腻解辣。
为了与餐饮场景相匹配，七啵奶啤在规格上摒弃了传统的300ml便捷装，而是率先推出490ml的大包装，让消费者畅喝更尽兴。
产品添加有源自高加索地区长寿村的克菲尔菌种，里面包括发酵乳杆菌LF26、瑞士乳杆菌LH43、副干酪乳杆菌 LPC12、鼠李糖乳杆菌LRH10等，其作用是促进人体消化吸收，助肠道内菌群平衡，促进肠道蠕动。
在添加“明星菌种”后，七啵还根据目前的消费趋势，做到了产品0脂肪、低负担的特点，满足消费者对产品健康品质的要求。
从产品属性而言，七啵奶啤与餐饮渠道的结合堪称“完美”。作为一款特色饮料，七啵奶啤与渠道竞品相比，具备了充分的差异化竞争优势，同时通过解决消费者的主要诉求，提高产品在餐饮场景中的动销与复购。
“产品的口感和品质是决定产品是否畅销的基础。”李辉告诉小编，成为一款畅销品的前提就是需要拥有更具普适度的口感和契合消费趋势的品质，只有这样才能在内卷的市场中寻找到机会。
而作为一款相对偏年轻化的产品，七啵奶啤的目标消费群体，是追求健康与生活品质的25至35岁的年轻消费者。TA们追求高品质生活，并且拥有相应的经济实力，在消费时不仅注重产品的性价比，更重视品牌所带来的整体体验。
因此尽管目前的消费场景主要以佐餐为主，但七啵奶啤在整体包装设计上却没有走复古怀旧的风格，而是以清新、跳脱的插画风为主，同时推出原味跟樱花白桃味两种口味，这样即能够吸引目标消费群体，又为接下来进入野餐、露营等休闲场景打下了良好基础。
以专业赋能经销商
以餐饮作为源点渠道，不仅是七啵对产品的深度解析，更是团队经验的自信。
对于李辉及其团队来讲，他们既知道餐饮渠道需要什么样的饮料，也知道经销商需要什么支持，这背后是长期在饮料行业乃至餐饮渠道的深耕。
据了解，作为七啵的全国销售总监，李辉曾做过经销商，又任职于佐餐饮料品牌佼佼者，因此餐饮无疑是他最熟悉的渠道。同时其团队成员也多来自快消品行业，对于行业的理解和把控有着超高的专业度。
正是源于自身的丰富经验，因此在新品推出后的第一时间，七啵做的并不是全国大范围的招商，而是通过小范围的样板市场打造，去印证产品的动销与市场的可复制性。
在打造样板市场时，七啵会带领经销商共同完成市场的铺货，同时会指导经销商进行样板市场的打造，通过生动化陈列提高产品在终端网点的动销和复购。“产品陈列要有量感才能引起消费者的兴趣，再好的位置如果没有一定的数量，照样达不到陈列效果，而单品数量越多，陈列效果越好。”
这样的举措无疑能够极大的提高产品的动销。毕竟，将产品放到终端门店仅仅只是最简单的一步，如何让产品被更多消费者看到，放大产品的卖点才是提高终端动销的核心要素。
不仅如此，在进入市场阶段，七啵还会充分给到经销商建议。“我们会让经销商首先找到当地餐饮、台球厅这样的特渠作为第一铺货的目标。”李辉谈到，七啵奶啤在烤肉馆、火锅店乃至台球厅、部队等渠道的销量都非常出色，因此会建议经销商先从这些渠道入手，一步一步完成终端网点的建设。
“我们希望跟经销商紧密交流协作，去真正解决经销商面临的问题，共同打造样板市场。”
此外，七啵还会借助小红书、抖音等新媒体工具进一步建立自己在餐饮场景中的品牌影响力，解锁与当代年轻人沟通的新方式，传递“奶啤喝七啵，聚会欢乐多”的品牌价值。
结尾
纵观餐饮渠道，能够从竞争激烈的市场中跑出来的产品都是具备差异化的产品品质和过硬的团队实力。
很显然，在传统奶啤产品上推陈出新的七啵无疑也是具备的以上两点的成功要素，随着产品在全国市场的不断拓展，七啵或许能够为饮料行业带来新的惊喜与期待。
目前，七啵奶啤正在全国范围招商，感兴趣的经销商可以扫描下方二维码咨询代理详情。
招商热线
负责人：13421408007
——广告
由于微信修改了推送规则，没有经常留言或点“在看”的,会逐渐收不到推送!请每次看完后点“在看”、“点赞”或者将本公众号加为星标，这样每天就可以及时看到优质产品以及行业资讯
