今天写一下Park Hyatt Paris-Vendôme巴黎旺多姆柏悦。Place Vendôme旺多姆广场是巴黎最著名的广场之一，广场上的旺多姆纪念铜柱由拿破仑于1810年下令修建，44米的青铜柱由法军在奥斯特里茨战役中缴获的1,250门大炮熔铸而成，上面的螺旋形图案描绘了拿破仑南征北战的名场面，顶上立着的就是拿破仑的铜像。旺多姆广场所在的街道叫Rue de la Paix和平街，短短几百米的道路连接了巴黎歌剧院和协和广场，自19世纪以来就汇集了欧洲最高档的珠宝店、时装屋等奢侈品商店，如今则是光之城最热门的购物和观光区域之一，附近更是汇聚了巴黎旺多姆柏悦、巴黎文华东方、巴黎莫里斯三家「皇宫级」酒店（还有一家没评上的巴黎丽兹）。▲ 截图来源@palace.atout-france.fr为了和五星级酒店区分开来，法国旅游局和旅游发展署在全国范围内评定了31家酒店，体现这些酒店为法国文化的影响力传播以及法国作为国际目的地的吸引力所做的贡献，而在巴黎仅有12家。2002年开业的巴黎旺多姆广场柏悦将和平街上的5座历史建筑进行整合，其中就包括了20世纪早期的巴黎时尚先驱Jeanne Paquin女士于1891年开设的时装屋原址。优越的地理位置、悠久的历史、具有遗产价值等多重元素，足以让巴黎旺多姆柏悦身居巴黎酒店的金字塔尖，但实际上真的如此吗？▲ 并不是柏悦品牌有多爱低调，而是旧楼改造的大门实在做不大
混乱不堪的大门显然不符合奢华酒店应有的标准，礼宾台几位大叔谈笑风生，没人在门外引导，甚至鲜见主动询问客人是否需要帮拿行李，如此随性的作风「很发过」，但肯定不是一家皇宫级酒店该有的样子。法国当代女雕塑家Roseline Granet为酒店创作了5,000多件青铜/石膏人像雕塑，其中最大的就是放在门口处迎宾的一男一女，代表着巴黎人的热情奔放，抽象且写意。艺术品随处可见，显然是自诩艺术触觉刻进DNA的法国人评定宫殿级酒店的一个重要标准，这一点，巴黎旺多姆柏悦当之无愧。更重要的是，酒店还得到了安缦御用设计师Ed Tuttle的「加持」，他曾经操刀了包括品牌创始店Amanpuri在内的6家安缦酒店，并在21世纪初将巴黎旺多姆柏悦和米兰柏悦推向神坛。和其他巴黎宫殿级酒店相比，巴黎旺多姆柏悦剥离了过度华丽的装饰，融入了更多的现代笔触，和传统古典风格大相径庭，唯有狭长的走廊和传统建筑框架还在透出古典的优雅。这里还有一个小插曲，当时抵达酒店的时间大概中午12点多，无法安排入住是可以理解的，毕竟标准入住时间是15点，但直接说16点以后才能入住，而且也不是安排套房，一句Sorry就敷衍过去也是挺迷的。不过吧，白天都在外面溜达，其实三点、四点住都没差，就是服务体验不太好。
酒店一共有156间客房，其中各式各样的套房有45间，因此也成为不少社会名流在巴黎下榻的首选之一。虽然套房数量多，但环球客被升级套房的例子不算常见，毕竟现金大佬需求大，酒店自然倾向于留着套房赚钱。大量的人像以不同的姿势、姿态分布在酒店各处，壁灯、吊灯、墙面装饰，甚至客房的门把手、窗把手都是。最后折腾到差不多4点半才给进房间，的确也是给了升级，从30㎡的柏悦客房升级到35㎡的柏悦豪华客房，虽然没有和平街景官，但好歹面积大一点。
认真看了一眼房间内的布置，之所以延迟一个多小时给房，大抵是因为给这红色的心型气球打气花掉的吧？房间的两个窗都可以打开，外面是Rue Volney的街景，看不到旺多姆广场上的铜柱，但要在小阳台上拍拍照还是蛮出片的。随处可见的小铜人让人印象深刻，甚至连抽屉的下把手都是小脑袋，虽然有点诡异和瘆人，但毕竟人家说是为了艺术，为了融入巴黎的艺术氛围，只能表示认同。对了，照着各种小铜人的样子做一遍，就是一套很不错的拉伸操。在有限的客房空间内，卫生间的干湿分离依旧做得很不错，金色五金件符合奢华的定位，备品是源自巴黎的高端定制香薰品牌Blaise Mautin，除了巴黎旺多姆柏悦，你还能在伊斯坦布尔柏悦、华盛顿柏悦见到它。mini吧的免费咖啡胶囊给了9个，虽然这不是什么值钱的东西，但也鲜有酒店这么大方的，上一次见超过9个的还是北京瑰丽。柏悦的传统会在房卡上印城市相关的图案，这家印的就是旺多姆广场上的铜柱。酒店有三家餐厅和酒吧，分别是Café Jeanne餐厅、PUR’-Jean-François Rouquette法式餐厅以及Chalet du Park by Jean-François Rouquette小木屋餐厅。![]()
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Café Jeanne餐厅算是一家全日餐厅，供应早餐、周末早午餐、午餐简餐、下午茶和晚间鸡尾酒。
餐厅有一部分位置和前台相连，还有氛围感十足的壁炉，也算是一个大堂吧了。
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餐厅和玻璃穹顶和酒吧台都很好看，拍出来都像是晚上，主要是因为起得太早天还没亮……
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酒店的早餐还是挺ok的，不仅出品好、选择多，而且任点任食，比抠门的多伦多柏悦好多了。
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Chalet du Park by Jean-François Rouquette小木屋餐厅一般在冬季开放，看名字就知道它是米其林星级厨师Jean-François Rouquette主理的。
餐厅主打冬季菜式，圣诞氛围浓郁，但这个季节的巴黎夜晚基本上就五六度，晚上在户外吃饭应该挺冷的。
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Pur’-Jean-François Rouquette法式餐厅是一家米其林一星、Gault&Millau指南四厨师帽餐厅（最高五帽），餐厅在今年经过艺术家Hugo Toro的重新设计后进行了改造，所以现在的餐厅和去年拍的照片应该不太一样。去年到巴黎是口罩时代后第一次洲际旅行，许久没吃过正宗法餐，于是下楼walk-in吃了一顿，8道式不含饮料300多欧的价格，基本没什么性价比。
该有的名贵食材倒是全都有，但这仅仅是一家一星餐厅啊！几年前我在Le Bristol吃米其林三星差不多只要一半的价格，巴黎的通货膨胀是真的有点离谱。
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酒店还有24小时开放的健身房和SPA水疗中心，可以免费使用中心内的Jacuzzi按摩池。
巴黎旺多姆柏悦的绝佳位置决定了它能卖出天价，以艺术为先的法国人将它评为宫殿级酒店也可以理解，这家酒店的槽点其实更多实在服务上，而且这几乎是大部分欧美酒店的通病，如果不太在意这些问题，住起来还是OK的。![]()
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而且吧，这是唯一一家可以用奖励住宿来降低入住成本的巴黎宫殿级酒店了，Cat8的级别在淡季只需要35,000分/晚（平季40,000分/晚），积分成本4,000元左右。以1月4日为例，日历房价格高达1,347.75欧元/晚，折合人民币约10,256元/晚，而同期是能换到淡季积分房的，成本大概是日历房的4折。吐槽归吐槽，这些服务细节其实都是能改善的，遇到一个友善点的礼宾或前台人员就会舒服多了，有瑕疵，但不至于把人家全盘否定。
总而言之，作为柏悦的旗舰店，巴黎旺多姆柏悦值得（用积分房）体验。
