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【新春走基层】
▲视频来源：闽侯县融媒体中心
一碗浓郁的鸭蛋鸡汤线面是上世纪七八十年代福州地区待客的最高礼仪，也是如今大家难以忘怀、垂涎欲滴的美食记忆。福州方言中，“面”与“命”同音，线面向来又有“长寿面”的美称，既是家中常备面点又是送礼佳品，更是正月初一餐桌上，最具仪式感的过年主食。
▲（林邦木、陈玉梅夫妇正在晾晒线面）
▲（线面如丝如瀑）
2022年，埔前村两委通过党组织领办合作社模式，成立闽侯县闽食福农业专业合作社，并建立1000多平方米的室内线面加工标准厂房，这样在下雨天也能生产加工线面。通过不断转型，村里的线面产业由作坊式、家庭式逐步转变为“合作社+企业+农户”模式，并形成集原料供应、产品研发、制作加工、文创融合、销售于一体的完整产业链。
为进一步打响“村面”品牌，埔前村两委还围绕“福”文化主线，设计原创线面IP“宋朝小面匠‘阿福’”，开创小面匠系列文创产品，推出原创歌曲《埔前线面情》，受到了市场广泛认可。目前，合作社、公司还根据不同消费人群注册了“侃哥线面”“闽食福”“福乾里”三个品牌商标，进一步开拓市场。
▲（原创线面IP“宋朝小面匠‘阿福’”及小面匠系列文创产品）
如今，埔前线面不仅在县内火了，还在京台高速关东服务区火出圈。年关将近，不少游客在服务区内的“福州线面文化馆”里逛展品、选礼品，挑闽侯特产带回家。
“埔前手工线面‘丝细如发、柔软而韧、入汤不糊’，非常好！而且还有很多款式，老人孩子都喜欢，打算买几份礼盒装送亲朋好友。”市民刘先生说。
▲（位于京台高速关东服务区内的福州线面文化馆）
▲（游客在福州线面文化馆里逛展品、选礼品）
值得一提的是，2024年8月，埔前村线面还走出国门，走进了伊拉克、马达加斯加、智利、加蓬、也门等驻华大使馆，成为伊拉克和马达加斯加驻华大使馆的指定食品。
| ▲（资料照片：埔前线面走进伊拉克驻华大使馆•郑成林供图） | ▲（资料照片：埔前线面走进马达加斯加驻华大使馆•郑成林供图） |
埔前村党支部书记、
村委会主任郑成林:
“能够被列为伊拉克驻华大使馆指定产品，对我们而言，是一种肯定。为了让国际友人感受我们传统文化的氛围，在2024年重阳节举办的第四届关源文化节暨第一届福州线面节上，我们还邀请他们共同参与线面制作、品尝鸡汤线面，受到他们的一致好评。”
谈及今后的规划，郑成林表示，今后将继续做好“一碗面”文章，加强线上、线下市场渠道建设，支持企业开展电商业务。同时，鼓励企业在国内主要城市开设品牌专卖店、加盟店，扩大市场份额。
“相信在不久的将来，埔前线面将成为更多人餐桌上的美味，我们希望通过这一碗面，让村民走向致富路，为乡村振兴添上浓墨重彩的一笔。”郑成林说。
编辑：黄子玲 宁媛媛
校对：宁媛媛 吴梓航
审核：王立强 陈燕
监制：谢永杰 庄高翔
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