当前，广东省正积极推进“百县千镇万村高质量发展工程”（简称“百千万工程”），旨在通过协调城乡区域发展，促进县域经济繁荣，实现乡村振兴。化州市，作为广东省的重要农业大市，其特色产业——化橘红产业，不仅承载着地方经济发展的重任，还是当地乡村振兴的重要抓手。作为化州市的“拳头”产业，化橘红是化州群众的致富果，也是化州“百千万工程”乡村产业之基。
化州市，地处粤西，气候温和，土壤肥沃，是化橘红的原产地和主产区。化橘红作为化州市独有的道地中药材，自晋代起已有1600多年的食药使用历史，明清时期成为朝廷贡品，是 “十大广药” 之一。化州市于2009年获授 “中国化橘红之乡” 称号，2021年成功申报国家现代农业产业园，2023年11月，化橘红胎通过广东省食品安全地方标准审查。今年，国家现代农业产业园已通过认定，正式入列国家产业园；5月1日《茂名市化橘红保护发展条例》实施；8月26日，化橘红 “药食同源” 正式发布。
当前，化州市全市化橘红种植面积超13万亩，年产鲜果6万吨，干果1.2万吨。全市种植、加工、销售企业达1542家，已开发化橘红衍生产品200多种，涵括药品、保健品、工艺品、食品、饮品、日化品等类型，2023年全产业链产值超过100亿元。
化橘红性苦，素有“南方人参”之称。化橘红具有化痰止咳、理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒之功效。早在明朝，它就被列为朝廷贡品。《本草纲目》中记载：“他药贵新，唯此贵陈，利气、化痰、止咳功倍于它药…其功愈陈愈良。”化橘红除作药汤外，在广东、广西等地区，化橘红还被广泛用于茶饮、食材（煲汤、炖肉、入菜）以及按照传统方式制作饮料、糖果、蜜饯果脯和糕点等，有长久的药食同源历史。
近年来，中山大学生命科学学院博士生导师、华南创新中药研究开发与技术服务中心主任苏薇薇一直带领团队坚持研究化橘红，用科学方法验证了化橘红的功效，并将相关质量标准提交给国际权威药典会，填补了传统中药对接国际标准的空白。苏薇薇教授曾在接受珠江经济台专访时对于化橘红的药用价值、科研成果、产品出海以及药食同源的重大意义做了科学系统的阐述。
《化州化橘红药食同源！看中大教授苏薇薇解读》
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现阶段，化州市借着广东省实施“百千万工程”的“东风”，立足资源禀赋，把化橘红产业作为“拳头”产业打造，立足全局谋划，建强原料基地、做全加工体系、培优第三产业，全力做好土特产文章，将小小橘红果，打造成为百亿特色产业、国字号发展平台。
今年“中国农民丰收节”，广东把汇聚田间浪漫秋景的主会场设置在茂名化州。在化州这片肥沃的土壤上，传承千年的化橘红蓬勃生长，萌发活力生机，已成为化州一张独特而富张力的名片。
来源：茂名市广播电视台、茂名发布、茂名社科、化橘红博览馆
责编：张欣怡
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