新春佳节临近，同时迎来冬季东北旅游高峰期，为保证外来旅游者和本地居民的食品安全，1月10日，城子河区市场监督管理局针对辖区热门餐饮经营主体开展食品安全培训。
培训会上，区市场局工作人员就《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》内容进行了详细讲解，要求各餐饮经营户严格落实“两个规范”要求，重点抓好索证索票、食品原料采购查验、从业人员健康管理、食品制作过程控制、食品储存、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等环节。并强调餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，增强食品安全风险防范意识，充分认识到食品安全的重要性，同时加强自身管理，做好价格公示。
通过此次培训，有效提升了餐饮食品服务经营者食品安全意识、文明礼仪、服务质量整体水平，营造了打造安全美食、喜迎八方来客的冬季旅游浓厚氛围。
供稿：市场局
编辑：麦英锋
审核：曹 宇
