对中国人来说，餐桌上藏着人生百味。
不光是酸甜苦辣，有时命运的转折，也是“风起于青萍之末”，和饭局息息相关。
“饭”字代表美食，“局”字则颇有棋局的意蕴。
饭桌上，一荤一素能照见日常；棋局中，一攻一守都带着考量。
当你懂得“饭局”的进退，找到“饭局”的边界，享受“饭局”的乐趣，就有了人生的大格局。
提起历史上最重要的饭局，鸿门宴当有一席。
再没有比这更“险要”的饭局，短短三个字，需要以命来赴宴。
再没有比这更“传奇”的饭局，简单一顿饭，左右了后来的王朝覆立。
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但我想说的，并不是当时抢占了“咸阳”先机，又靠“怂”逃过一劫，最终草根变王权的刘邦。
也不是傲然间错失良机，只能最后以“乌江自刎”了结的楚霸王项羽。
而是这顿饭局不可或缺的谋士——张良。
将历史的指针拨回到公元前206年，那时的项羽刚在巨鹿之战取得胜利，到达函谷关时，却发现煮熟的鸭子飞了。
刘邦当时的兵力远远不足，尽管通过项伯游说，还是不得不踏上暗藏杀机的赴宴之路。
席间范增一直给项羽使眼色，甚至来了一招“项庄舞剑意在沛公”，疯狂暗示。
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一时间风云交汇，跟着刘邦赴宴的张良寻得时机，溜出帐外，引得樊哙携剑入帐，气势汹汹。
项羽此时颇有些自傲，非但不罚还赐酒示下。
结果被樊哙一番“欲诛有功之人”的说法堵到， 只得看着对方生食猪腿，豪迈非常。
而这一切，都是张良“进”的策略。
当面临避无可避的饭局时，张良没有弃主而去，而是运筹帷幄，将优势转化为自己这里。
迷惑项羽的同时，和“装怂”的刘邦打配合，巧妙拖延时间，寻找机会溜之大吉，才在饭局中觅得生机。
张良不但懂得在饭局“主动出击”，更懂得在人生的饭局中“激流勇退”。
刘邦登基之时，张良已功居百官之首，赢得皇帝大赞——
”夫运筹帷幄之中，决胜于千里之外，吾不如子房（张良，字子房）”
张良被封地三百户，甚至位列侯爵，但他却选择功成身退，以一首诗来为仕途注解——
《天行九歌》
长剑白衣出汉家
笑挽清风醉流霞
莫话人间名利事
漫举石樽共烹茶
一个人最强大的时候，不是苦苦坚持，而是舍得放下。
张良很早就在人生的一次次“饭局”中明白了这个道理。
毕竟伴君如伴虎，也正是因为他知“进退”，才让自己在其他谋士或死于非命，或孑然一身时，仍能安享晚年，得以善终。
徐志摩曾说：“你要打开别人的心，就得先打开你自己的”。
随着年龄增长，越是在社会中游刃有余的人，越懂得“社交是一种相互的交往，而不是单向的选择”。
我有个朋友，曾经就很抗拒社交，尤其是和不太熟的朋友一起聚餐。
细聊才明白，其实彼此相处并无问题，也不会遭遇职场、长辈间的“劝酒”难题。
只是每当需要选择食物的时候，如果不是自己请客，她就不好意思表达，最终妥协于他人口味。
尽管菜色并不难吃，但终究非自己所爱，次数多了，她便感到十分疲惫，也就对约饭越发的抗拒了。
但她也发现，当拒绝和不熟的朋友约饭后，社交面也会变得越来越窄。
而且在别人的眼中，还会觉得她不够热情。
于是后来有共同好友再约她，她会尝试着在朋友询问时，不再默认“都好”，而是表达一部分自己的想法——
比如“这道菜看起来还不错”“你想试试这个吗？看起来挺好吃的”……
然后惊讶的发现，原来很多时候，有话直说，反而会让请客的人更开心，自己也不需要时刻“从众”，压抑自己的喜好。
聊开了，大家都会吃得更尽兴。
《圆桌派》里说，饭局是最能看出人品的地方。
我们既要懂得在饭局“聊得开”，表达真实的自己，同时也要注意区分，保持关系的边界度。
《资治通鉴》中，就曾记载一个饭局——
讲得是武则天时期，有个叫张德的人，老来得子，就请了一众同僚到家里庆祝，熟不熟的都请了一拨儿。
恰逢当时有一道禁令：“禁天下屠杀及捕鱼虾”。
张德不愿让朋友大老远来一趟只能吃素，便偷偷杀了几只羊。
没想到第二天一大早，这事儿就被武则天知道了。
女皇是懂一些说话的艺术的，她先恭喜——“闻卿生男，甚喜。”
然后话锋一转——“何从得肉？”
原来是因为张德请的同僚中，有一个人叫杜肃，原本就看不惯他。
这次也在赴宴之列，席间偷偷装了一块羊肉回去，直接上奏给了武则天。
好在女皇明察秋毫，最终放了张德一马，还提醒他“自今召客，亦须择人”。
满朝文武见状，纷纷看向告发者，对其不齿，恨不得都朝他吐口水。
杜肃也觉得无地自容，此后也不敢造次了。
对于我们来说，面对真诚的朋友，可以坦露真诚，适当表达自我。
但是也要让自己的“好客”处于合理的边界之内，以防遇上小人。
否则若没有张德这样的运气，极有可能满盘皆输。
人一生会遇到很多人，但能留下的往往不多。
正因离别是生命里的必修课，所以珍惜才是智慧者的座右铭。
我们不必将太多人请进生命，但也要记得感情需要“经营”。
这种“经营”并非功利的付出，而是彼此关怀与彼此成就。
不是苦大仇深的“珍惜”，而是会打趣逗乐的知己。
宋代著名美食博主苏东坡，就曾在这样的“饭局”中寻觅到乐趣，留下了著名的“菜谱”。
这是一场“有来有往”的饭局。
说是有一天，苏轼和《资治通鉴》的“副主编”刘贡父聊天。
苏回忆起和弟弟备考的点滴，说——
”某与舍弟……日享三白，食之甚美，不复信世间有八珍也”
刘一听，口水直流，就问“什么是三白饭啊？”
苏轼笑嘻嘻的回答：“一撮盐，一碟生萝卜，一碗饭，乃三白也”
刘大笑，不语。
过了一段时间，便邀请苏轼到家里赴宴。
苏轼这时候早忘了自己的“三白之说”了，就问刘——
“咱们吃什么哇？”
刘说“皛（xiǎo）饭”。
苏轼一愣，怎么没听过，但在心中寻思——
“贡父读书多，必有出处。”
便去赴宴了。
只见案上正是盐、萝卜和白饭，除此之外连个菜叶子也没有。
苏轼心中明了前因后果，还是忍着将眼前饭食吃完。
然后对刘说——
“明天来我家吃饭哈，我会准备好毳（cuì）饭招待你的！”
这回轮到刘不解了，毳饭又是什么？
虽然也担心被骗，但还是按捺不住蠢蠢欲动的好奇心，准时赴宴了。
结果到了那里，被苏轼拉着侃天侃地，直到过了饭点，刘的肚子都饿到咕咕叫了，苏轼才双手一摊，饭不是都在桌上了吗？
当时的古人，将“冇”写成“毛”，就是“无、没有”的意思。
苏轼说——
“盐也毛，萝卜也毛，饭也毛，非毳而何？”
三白都没有，那不就是三个”毛“，合在一起叫“毳”啦。
刘捧腹大笑，从此对苏轼心悦诚服。两人关系也更好了。
有句话讲：“餐桌如战场，点菜如点兵。”
你对待不同饭局的态度，往往能够影响到你的人生。
学会张良的进退有度，便会在“鸿门宴”上安然无恙。
拥有聊得开的勇气和亲近度的边界，便会在“社交宴”上游刃有余。
懂得苏轼和朋友的风趣互动，便会在“烟火宴”中收获知己与快乐。
所以三场饭局都吃懂的人，最有格局。
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