眼下正值盘菜的收获季节，11月12日，记者在武平县中山镇阳民村看见，一畦畦盘菜长势喜人，村民们正忙碌而有序地进行采收。
种植户邬凤仙介绍，“盘菜我们当地人又叫油头。我是9月15日播种，10月1日移栽，这个月初就开始采收了，现在的收购价每斤3元左右，效益还不错。”
盘菜是武平县特色蔬菜，曾获农业农村部农产品地理标志，其根如碗，圆形，肉质鲜嫩甘甜，富含糖分、食用纤维、多种氨基酸和多种维生素，香味独特，具有开胃下气，利湿解毒等功效，适合煮食与腌制，并可生食，深受消费者喜爱。据《武平县志》载：“武平盘菜饮誉闽粤赣三省边陲，系武平客家人春节必备菜肴之一。”
阳民村土壤肥沃、气候适宜，有着悠久的盘菜种植历史和丰富的种植经验，种植经济效益高，亩产可达2000公斤，亩产值4000元至6000元。
中山镇农业农村岗负责人郑珠连介绍，“阳民村是省级‘一村一品’示范村，中山镇种植盘菜主要都在这个村，通过辐射带动其他各村农户种植盘菜200余亩，增加农民收入300余万元。”
近年来，中山镇积极探索产业发展新路径，采取“党建引领、村社共建”模式，因地制宜做大做强特色现代农业，突出抓好阳民盘菜这一地标性特色农产品种植，实施特色现代农业提质增收行动，确保农产品质量高、产量稳定、品种多样，增加村集体和村民收入。
作者：谢思棋 李亚鹏
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