自贡,又称盐都,因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜,有着“味厚香浓,鲜辣刺激”的特点,其中就包括我们熟知的水煮牛肉。
说起盐帮菜就不得不提到具有代表性的“冷吃”,四川人爱冷吃,特别是自贡当地人,几乎家家户户都会做,一年四季就要吃,就连逢年过节也不能落下!
辣卤肥肠、脆皮五花肉、无骨冷吃兔、干妈牛肉、麻辣牛肉、香辣鸡脚筋、香辣兔头、冷吃兔腿、冷吃鸡尖、冷吃鱼、冷吃鸭脖、冷吃笋尖、冷吃猪脆骨......光听名字就已经口水长流了!
除了上面这些买了吃,吃了买,不断复购的经典冷吃之外,这次我们终于盼来又一次的产品上新了!这次多了麻辣牛肉!
只要99元,任选7样带回家!地道川味,渗入内部的麻辣鲜香,仿佛穿越到四川街头,一筷子就理智决堤。
·麻辣牛肉
肉质柔软,酥香不柴,干香十足,自贡花椒,增加了一丝椒麻味,爽麻又过瘾,在辣椒的花椒的双重夹击之后,细细回味还有微甜,尾段回香,白芝麻的加入更是点睛之笔~
不仅在色彩上更抓人胃口,在口味上多了一丝香醇,整体除了甜辣之外的第三层味道,非常丰富~
·甜辣牛肉
鲜美甜辣,爽麻过瘾,三分甜七分辣,形成让人上瘾的甜辣口感。香辣的红油深入纤维内层。
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肉质干干酥酥的,每一根都入味,完美体现肉的韧性和嚼劲,麻辣鲜香四味融合。
卤香微甜,不辣也上瘾,多种香辛料,层层调味卤制工艺更考究,卤汤入味更透彻,卤香扑鼻,鲜香入味,每一口牛肉都是满足的味觉盛宴。
酸辣鸡爪是四川的中等辣度,吃不了那么辣的小伙伴可以选蒜蓉鸡爪。微辣的程度,对大众友好,而且透着浓浓蒜香,咽下去后还有丝丝回甜。
·辣子鸡丁
经典辣子鸡,但是不用再从满满辣椒山中找肉,稍微扒拉扒拉就能拨开辣椒见到鸡肉。鸡腿肉的嫩,20多种调料的香,开袋加热,添饭是对它的基本尊重。
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04
兔兔系列
/ 冷吃兔、兔头、手撕烤兔 /
兔兔遇到了四川人,立马从可爱升华成了好吃。
·香辣兔头
喜欢啃骨头的小伙伴可以选香辣兔头。啃一只兔脑壳,是关于拆卸的美食美学,细细慢慢地将香嫩兔肉里的滋味嘬出来,每个犄角旮旯里藏着的兔肉混着料汁被吸进嘴,这才叫不虚度时光。
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·无骨冷吃兔
无骨兔丁,一粒粒鲜嫩绵软中完全不怕咬到骨头。经过猛火翻炒,把自贡本地的香辣都炒进兔肉里,香气逼人。不论是单吃还是下饭下面,它都是主角。
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·冷吃兔腿
喜欢大口大口吃肉的朋友,这款冷吃兔腿正适合你!
选用跑山兔的兔腿,腿部肌肉紧实有嚼劲,每一口都能吃到实在的肉。每一只兔腿清洗干净后,都会在卤料里腌制2小时,在七星椒、汉源花椒、八角等二十几种配料的加持下,给兔腿增添了纯正的四川味道,麻辣鲜香,越嚼越好吃。
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果壳市集 SVIP卡权益
1元换购番茄果蔬汁1箱(200ml*10盒),包装以实际收到为准
策划编辑|里可以
温馨提示
2.推荐大家开袋加热后再吃,微波炉中火30-60秒即可,加热后香气和味道都更胜一筹;
3.脆皮五花肉常温保质期14天,其他冷吃常温保存15天、冷藏保存20天,收到后请尽快食用;
4.辣卤肥肠限购2件;
5.新鲜炒制,现做现发,72小时发出
6.部分地区暂不发货,下单前可以咨询客服确认哦!