“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”
每逢季节转换
古人都会用“食粥法”来顺时养生
上海市消保委美丽健康专业办
结合时令节气
教您制作美味健康养生粥
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第九期
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百合莲子瘦肉粥
食材准备
主料：
百合30克、莲子15克、瘦肉200克、米（可选择小米或小米和大米合起来）100克、盐适量。
百合
百合主要有滋阴养肺、养心安神、清热解毒、润肠通便、补脾胃消食等作用。
莲子
莲子对补脾止泻、强健心脏、滋补身体、养心安神、清热解毒具有较好功效。
小米
小米味甘咸、具有补脾胃、补肾、养心安神等功效。
大米
大米味甘、性平，具有补中益气、健脾养胃等功效。
配料：
根据个人口味加入适量盐。
制作方法
洗净百合、莲子备用。
瘦肉剁碎备用。
小米、大米洗净备用。
将所有材料混合同煮，待出锅前加入少许盐调味即可。
食用小贴士
功效：健脾益气、安神除烦。
适宜：秋燥导致的失眠人群。
人物介绍
唐怡雯，奉贤区庄行镇社区卫生服务中心家医团队成员。2023年开始接触科普宣讲和科普视频制作，致力于提高居民健康素养，增强居民自我保健意识。
↘来源：奉贤区卫健委 阅读 推荐
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