“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”过了今天越来越有年味啦。大街上热气腾腾的腊八粥，自己家做的腊八蒜，悄然奏响了春节的序曲，这一天就是为了提醒大家，春节临近该准备收拾行囊回家过年啦。
腊八节，源于古代的“腊日”。
腊八节来历丰富，融合多种文化元素。
与佛教紧密相关，释迦牟尼曾苦行，身体虚弱时得牧羊女乳糜供养，于腊月初八在菩提树下悟道成佛。此后，佛教寺院每年此日煮粥供佛，腊八粥习俗渐传民间。
其起源亦扎根本土古俗 “腊祭”，古时人们敬畏自然神灵与祖先，“腊” 是冬至后第三个戌日的合祭众神仪式，后固定为腊月初八。祭祀时用多种谷物熬粥敬奉，以求来年顺遂、丰收，这慢慢演变成熬腊八粥过节的传统。
民间还有 “赤豆打鬼” 传说，颛顼三子死后为恶鬼，常致疫病，百姓发现恶鬼怕赤豆，便在腊八煮赤小豆粥驱邪，祈愿安宁。多元传说汇聚，成就腊八节深厚底蕴，传承至今。
腊八至，晨曦初露，家家户户便忙活起来，小火慢熬腊八粥。红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花生、红枣、莲子、薏仁等食材齐聚一锅，在腾腾热气中相互交融。
瞧，颗颗豆子吸饱了暖煦日光，圆润饱满；红枣软糯，馥郁甜香丝丝缕缕，直钻心底；莲子也褪去苦涩，余留淡雅清香。
这一碗腊八粥，汇聚美味与营养，凝结先辈顺天养生的智慧。一家人围坐，共享这滚烫热粥，暖胃暖心，疲惫与寒意，瞬间消散于袅袅热气之中。
腊八蒜：绿韵生香的年味期待
除了腊八粥，腊八蒜也是这个节日独特的标志。将蒜瓣洗净，放入香醋中浸泡，密封好静置于角落。随着日子一天天过去，蒜瓣由白转绿，宛如碧玉雕琢而成，煞是好看。等到除夕之夜，那绿莹莹的腊八蒜搭配上热气腾腾的饺子，酸辣可口，为年夜饭增添了一抹别样的风味。这腌制的过程，就像是我们对新年的默默期许，在时光中沉淀，等待着最美好的绽放。
在腊八节这一天，北方地区还有吃腊八面的习俗。这种面食以其独特的风味和丰富的文化内涵，成为节日中不可或缺的一部分。腊八面的制作通常伴随着丰富的配料和多样的烹饪方式，体现了北方人对面食的热爱和对节日的重视。
腊八节祭祀也是一项重要传统。人们准备好祭品，前往祠堂或家中供桌前，祭祀祖先与神灵，感恩先辈庇佑，祈求来年风调雨顺、五谷丰登，庄重的仪式饱含着对先人的追思和对未来的憧憬，传承着浓浓的家族情怀与农耕文化底蕴。这些丰富多彩的活动，让腊八节更具韵味与内涵。
部分地区有腊八节吃冰的风俗，腊八一大早，孩子们就会跑到河边、池塘边，敲取冰层，拿回家食用。传说这天吃冰，往后一年都不会肚子疼，虽无科学依据，却为节日增添了童趣。
腊八节正值寒冬，部分乡村会组织儿童敲锣打鼓，唱着童谣挨家挨户 “腊鼓驱疫”。孩子们小脸冻得通红，手中锣鼓却敲得震天响，相传这样能驱赶疫病邪祟，祈愿新的一年里家人健康、村子平安，欢闹声中满是对美好生活的期盼。
今时今日，当我们忙碌于生活的琐碎，腊八节更是一个让心灵停歇的驿站。停下匆匆脚步，熬一锅粥，腌一罐蒜，感受传统习俗带来的宁静与力量。让这份源自腊八的温暖，伴随我们迈向新的一年，开启红红火火的新春篇章。这个腊八，愿你我都被温暖相拥，共赴一场年味之约。
2025年01月07日（第3794期）
来源：团委宣传部 白岩松
编辑：团委宣传部 贺春霞 白岩松
审核：陈帅文 张译丹
终审：王锦明
官方微博：@南昌航空大学科技学院团委
南昌航空大学科技学院团委微信号：chkytw1
南昌航空大学科技学院团委抖音号：CHKYTW
欢迎写下留言与我们互动
▼往期精彩回顾▼
