元宵佳节快来啦
正月十五最不能少的
就是吃汤圆
那么亳州市场上的汤圆
可以放心食用吗？
“我们严格检查了食品进货台账，确保每批次食品来源可追溯。现场检查发现，超市汤圆专区的储存温度能严格控制在-18°C以下。”谯城区市场监督管理局食品安全监管股工作人员张旭告诉记者。
接下来，市场监督管理部门还将对节日热销的糕点等产品进行专项抽检。
张旭
小编提醒市民朋友
购买元宵等节令食品时
要注意这些
标签信息要齐全 “9+”要素不可缺
按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。
因此，广大消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。
配料顺序有讲究 致敏信息勿漏读
按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。
消费者在选购元宵（汤圆）时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。
因此，易敏人群在挑选或食用元宵（汤圆）时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
细读营养标签 参照购买更合适
根据国家相关标准要求，元宵（汤圆）标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选购。
两个日期要细看 贮存烹煮遵说明
产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵时，建议购买保质期内的品质稳定产品，不要购买已过保质期的产品。
按照法规要求，在预包装元宵（汤圆）的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。此外，在元宵（汤圆）包装标签上，厂家通常会给出合理的烹煮建议，消费者可参考烹煮以获得较好口感。
元宵虽好吃 特殊人群需注意
消费者可根据自己的喜好，按照预包装上标示的名称，选购元宵（汤圆）。
一般来说，甜味元宵（汤圆）的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用。消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
编辑 | 张妍
主编 | 王小草
审核 | 王征
