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古老的中国，“药补不如食补，食补不如水补”的秘密就在善于养生者之间口耳相传。李时珍的《本草纲目》中，“水部”用通俗易懂的语言告诉人们水的保健作用。
中国文化向来推崇水，认为“水者天地之包幕，五行之始焉，万物之所由生，元气之津液也。”不但认为“天一生水”，即“天生一，一生水，水生万物”，而且，还辩证地认为“天一藏于水”，即天地宇宙间的能量、信息均可包含、储存在水中。
世界上最早的生命就诞生于水中。在青少年的组织中水的比重约占70%，中年人的组织中水的比重约占60%，老年的组织中水的比重占50%，而新生儿体内的水可高达80%-90%。如果人体中水的比重低于50%，人的生命就会受到危险。水是生命的源泉，是人类赖以生存且无可替代的营养物质。构成人类的主要元素中，水分占了人体70%，几乎身体的每一寸地方，每一个细胞都浸润在水温柔的怀抱中。太多的生命现象、新陈代谢，倘徉在水中才得以顺利进行。水是生理之河，在这条河上维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上航行。没有水，其他所有营养物质就像干枯的河床上干透的泥沙。当人体失水量达到人体重的２％时，便产生口渴感；失水达６％以上，人就感到乏力、抑郁和无尿；当失水大于20％而又得不到补充时，就无法进行氧化还原、分解合成等正常生理活动，进而危及生命。水主要负责消化食物、传送养分、保持各关节和内脏器官的湿润、调节人体的温度。当水充足时，人体的各个组织都能有效地工作。但是，当缺水时，就会导致身体疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。根据研究，诸如气喘病、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、周期性偏头痛等症状，都可以通过充分饮水得到缓解、甚至治愈。多喝水、喝好水，防止血粘稠。全世界80%的疾病和50%的儿童残疾都与饮用水质不良有关。由于饮用不良水质导致的消化疾病，传染病、各种皮肤病、糖尿病、癌症、结石病、心脑血管疾病等多达50多种，人类每年有310万人因饮用不洁水患病而死亡。有关部门调查表明，我国环境污染相当严重、城乡居民的饮用水安全已受到威胁，全国近65.4%的人口在饮用不符合卫生标准的水，解决水质污染、保障人民健康已迫在眉睫。“饮食”中包含了两种意思：一为饮，二为食，食以饮为先。水占体比重70%以上，生命的新陈代谢、系统平衡、消化吸收、血液循环、营养输送、体温调节，每一个生理活动都离不开水。水的质量决定生命的质量，最好的养生是多喝好水，喝好水是健康长寿的最有效办法！注：本文由《饮用水世界》整理发布，仅作行业交流，不作任何商业用途，版权归作者所有。《饮用水世界》尊重知识，尊重知识产权，如有不妥，请联系（电话/微信：18753639236）删除！欢迎转发分享《饮用水世界》原创内容，备注出处即可。![]()
