每逢春节，人们心之所念、心生向往的就是年味最浓的地方。餐饮业中的老字号往往汇聚了一个地域最地道、最正宗的年味，成为家人团圆、一解乡愁的理想之地。
今晚22:00，央视《走遍中国》栏目特别策划5集系列片《年味总动员》将正式开播！首站来到杭州临平，带大家走进塘栖古镇王元兴，探寻大运河畔的老字号美食，感受江南水乡的年味。
王元兴酒楼，坐落于京杭大运河畔，是塘栖古镇上的一家浙江老字号餐饮企业。主营地方传统菜与特色点心，塘栖板鸭、刺毛肉圆、细沙羊尾、松丝汤包等都是极具地方传统特色的美食点心。
1935年王长寿在塘栖市西街创办了“王元兴”，后历经第二代传承人王莉莉、第三代传承人郭燕燕，王元兴始终坚持传统口味、地方特色。先后荣获浙江老字号、“百县千碗”省级美食体验点、杭帮菜名店等诸多荣誉，并于2001年创立花中人大酒店、2020年创立蔓罗精致料理，不断提升品牌影响力，开创新时代的新篇章。
这些年来，王元兴始终坚持传统口味、烹饪技法的保护与传承，把临平本地的特色食物原料、菜肴制作技艺、饮食习俗、口味风格用宴席的形式加以保护和呈现，开发出成套的枇杷宴和运河宴，其中枇杷土焖肉、刺毛肉圆和细沙羊尾更是临平人日常生活和重大节庆日子都离不开的家乡味道。
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🙌划重点🙌
今晚22:00
锁定中文国际频道（CCTV-4）
我们一起跟着央视寻觅临平年味！
《年味总动员》是央视华语环球节目中心策划的2025年春节重点节目，节目将于2月5日至12日每周一至周四22:00档在中文国际频道（CCTV-4）播出。该节目将以老字号企业和非遗为主架构，以综艺、美食、互动为主要形式，将美食节目的艺术化和娱乐化相融合，分别走进杭州、黄山、宁波、重庆和芜湖五座城市，连续七天为亿万观众“烹饪”具有观赏性、知识性、趣味性于一体的“年味”，让全球华人一同分享关于年味的美好记忆。
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信息来源 | CCTV4、王元兴
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