11月15日至19日，第二十五届中国中部(湖南)农业博览会（以下简称农博会）在长沙国际会展中心举办。作为农业开放合作、农业项目投资促进和农产品贸易合作的重要平台，省内外农产品“尖货”齐聚，来自常德的米粉、钵子菜、蔬菜、茶叶等优质农产品悉数亮相，常德展馆携“洞庭渔米”而来，“德”味飘香，全方位展示近年来常德现代农业产业发展成果。
常德展馆
看展馆：展馆创意设计看点十足
走进400平方米的常德展馆，常德桃花源里的城市“IP”形象成为“门面担当”，辨识度极高，“常德米粉”和“鼎食文化钵子菜”造型的展示画十分引人注目，展架上的礼盒一字排开，礼迎八方宾客。整个展馆以蓝黄色调为主，吸引游客驻足，凸显农业品牌生命力。
作为常德展馆的核心亮点，常德钵子菜和常德米粉依旧占据C位，贯穿整个展位设计，现场精心的布展和灯光效果，观展者可近距离感受常德美食的品质与魅力，仿佛置身于真实的常德河街中，品宴常德本地特色优质农产品。
同时，来自常德市9个区县市特色农产品展区的展品琳琅满目，吸引众多客商前去“打卡”。
看新奇：推出“院士一桌饭 常德宴”
常德甲鱼裙边、干锅石门肥肠、银丝合欢鲫鱼汤……首次在农博会亮相的“院士一桌饭 常德宴”，引人注目，在研发菜品食材展示区，重点展示了常德馆主推的钵子菜品及其主要食材，每个菜品旁边标明了菜品特色、菜品用料、食材推荐官等。其中，食材推荐官由院士团队担当。
在现场餐桌上，常德甲鱼裙边，以其独特的烹饪技艺和食材搭配，让人耳目一新；干锅石门肥肠，则巧妙采用了常德桃源黑猪肉为原材料，肉质细嫩，味道醇香，回味无穷；卷起千堆雪，融合了德人牧香的牛奶与富硒土鸡蛋的鲜嫩相结合，口感层次丰富，令人赞不绝口。
农业院士集体推出“院士一桌饭 常德宴”，一道菜代表着一道科技实力。据介绍，常德市将通过院士科技赋能，强化与常德地方特色农产品有机结合，运营打造区域公共品牌，实现田间到餐桌的多业态融合提升，促进常德农业产业的高质量发展。
看特色：加工农产品占据“半壁江山”
常德展馆内的石门柑橘、食用菌、玉臂藕等产品，也得到参观者青睐。除了鲜销农产品，常德米粉、食用菌、灵芝、酱板鸭系列、代用茶、豆制品、擂茶、甲鱼钵、德人牧香奶、休闲零食等加工农产品，占据了展馆的“半壁江山”。
“这次我们携带的都是预制菜加工产品，半天时间，收到了不少企业的‘好友申请’。”湖南湘佳牧业股份有限公司相关负责人介绍，湘佳是一家“从农场到餐桌”全产业链运营的农牧业龙头企业，被誉为“中国生鲜家禽第一股”。随着加工技术、保鲜技术的发展，预制菜赛道日渐“拥挤”，湘佳以全产业链思维进军预制菜，结合自身的优势，使得我们湖南优质鸡的品种得到突出。
常德市农业农村局相关负责人介绍，针对预制菜行业标准化程度不高、产品同质化严重等问题，常德市将重点开展行业、企业产品标准化建设。依托湘佳美食心动、大湖预制菜产业园，培育巧佳宴、润燊食品、建宇食品等预制菜企业，建立食品研发工作站、技术交流中心和创新基地，开展新品种新技术研发试验、示范推广，打造洞庭湖小龙虾、常德甲鱼、石门肥肠、桃源黑鸡、武陵羊肚菌等特色菜品。加快推进常德市预制菜产业协会成立进程，整合协会资源，加强产业协作，推动预制菜产品标准、行业标准建立。
据了解，2023年，在全国食品安全宣传周农业农村部主题日活动中，常德市荣膺国家农产品质量安全市，系湖南首个整市创建成功案例。2024年，常德食品加工产业培育壮大了一批龙头企业，着力打造了粮油、畜禽水产和预制菜、果蔬茶、常德米粉和休闲食品等4个全产业链重点链。
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