从你的全世界“卤”过:一碗面凭啥火出圈

时事   2024-12-01 16:36   福建  

今天
你吃面了吗?

在福建莆田
有这样一碗传统美食
深受食客喜爱



先将海蛎、红菇等山珍海味爆炒

再倒入高汤汇集鲜味

待汤汁渐浓

加入最朴素的白面焖熟吸汁

每根面条都浸满了山海的味道

一碗莆田卤面就成了!



在莆田

卤面有着“无面不成席”的说法

大大小小的卤面店更是随处可见

莆田也有了“卤面之城”的美誉

小小卤面,凭啥出圈?

一起来揭秘!




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        (黄东方 唐蔚嫱 黄金铭 陈景好 林鏐铭 魏铭航

来源:福州新闻

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