股票简称：大禹生物 股票代码：871970
中草药具有天然、多功能、无毒副、无残留、无抗药性等特点。
中草药来源于天然的植物、动物或者矿物质，主要成分含有糖类、脂类、氨基酸及多肽等营养成分或者生物碱、黄酮类、鞣质、香豆素、萜类、醌类等功能性成分，具有抗菌（大黄、黄芩、黄连、五倍子、菖蒲等）、抗炎（水辣蓼）、抗病毒（板蓝根、大青叶、蒲公英）、驱虫（苦楝、贯众）、保肝（杜仲、女贞子）、修复受损细胞、增加采食（大蒜）、促进生长（人参、黄芪）、抗肠道溃疡以及净化水质等诸多作用，同时中草药毒性较低，水体中的残留时间短，并且作用机制复杂，往往是多种成分相互协同发挥作用，不易产生耐药性。
发酵中草药是指利用微生物制剂在适当的温度、湿度、酸碱度和水分等条件下，以中草药为底物进行发酵的过程。
发酵中草药：
能够对热敏的芳香类挥发油、维生素等成分发挥更加有效的保护作用；
能够有效释放中草药的有效成分，提高中草药有效成分含量（4-28倍左右，宗凯等用黑曲霉发酵蒲公英粗提液，最优化培养条件下发酵得到总黄酮质量浓度提升了近5倍），去除杂质增强其药效或产生新的活性成分；
能够将中草药中的大分子成分分解成为小分子活性物质（细脚拟青霉( Paecilomyces tenuipes ) 发酵红参浸膏可以将人参二醇型皂苷转化为人参皂苷 F2、Ｒg3、Ｒg5、Ｒk1、Ｒh2 和 C－K），方便在水体扩散或者机体吸收，发挥功效更快。
发酵后的中草药口感得到改善，方便水产动物适应和采食。
编辑/王珊
来源/技术部
