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最“土”的“鲜”味
“乡”到你的心巴上!
四方食事,不过一碗人间烟火。“乡土美食”萦绕着烟火气,缠绕着家乡胃。本届九龙口乡厨大赛 ,帮我们寻找地道“家乡”味!
有鲜味做底气,小火慢炖一锅鲜美“老鸭汤”,一面是传统乡土的细腻,一面是富饶灵龙水乡的体现。
极致的红烧肉,瘦肉酥韧、肥肉晶莹,尝一块,是当年妈妈牌“锅气”的美食记忆。
“一口蚬,一口鲜”,时令鲜加嫩水鲜,鲜上加鲜,河湖馈赠的限量版,要数韭菜炒蚬子。
炸肉圆、红烧肉圆,外酥里嫩,鲜甜肥润,实在的淳朴情意,藏在一个个肉圆里。
在福地九龙口,九条大河从不同方位蜿蜒而来,河鲜聚集,清蒸、红烧、熬汤,色香味俱佳,上冈草炉饼、家常羹······地道的家乡味,种类丰盛繁多。