乡厨大赛 ,寻找地道“家乡”味!

文摘   2024-11-27 09:26   江苏  

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最“”的“鲜”

“乡”到你的心巴上!

四方食事,不过一碗人间烟火。“乡土美食”萦绕着烟火气,缠绕着家乡胃。本届九龙口乡厨大赛 ,帮我们寻找地道“家乡”味!


有鲜味做底气,小火慢炖一锅鲜美“老鸭汤”,一面是传统乡土的细腻,一面是富饶灵龙水乡的体现。


极致的红烧肉,瘦肉酥韧、肥肉晶莹,尝一块,是当年妈妈牌“锅气”的美食记忆。

“一口蚬,一口鲜”,时令鲜加嫩水鲜,鲜上加鲜,河湖馈赠的限量版,要数韭菜炒蚬子。

炸肉圆、红烧肉圆,外酥里嫩,鲜甜肥润,实在的淳朴情意,藏在一个个肉圆里。

说起土生土长的味蕾记忆,多数建湖人第一时间想到的,是一碗土灶菜饭锅巴。颗颗米粒裹着油润菜香,可以说,汇聚了柴火饭的精华,浸满了时光的家常味。

在福地九龙口,九条大河从不同方位蜿蜒而来,河鲜聚集,清蒸、红烧、熬汤,色香味俱佳,上冈草炉饼、家常羹······地道的家乡味,种类丰盛繁多

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11月27-28日,九龙口乡厨大赛即将重磅启幕,丰盛菜品擂台展示+全民厨神现场切磋+全程直播火热竞秀+农产品食材云集······如今正值冬日降温时节,愿九龙口暖乎乎的土味大餐,带给你最“热情洋溢”的家乡暖意。
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 源:九龙口旅游度假区
编 校:刘 源 高婷婷
责 编:吴旭刚 田 俊
审 发:郝 飞 吕志平
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