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慎入：活蛇泡酒，要么傻！要么蠢！

乐活 2024-11-11 09:30 北京

@山路哥

真事！

我家曾养过（泡过）一只眼镜王蛇…

30多年前，我爸从海南出差回来，单枪匹马坐火车用编织袋带了一只眼镜蛇回来（那个时候火车的安检没现在这么严）。

你要问干啥？

他说自己泡酒，说当地人把蛇毒都弄出来了…

现在想想真是无知者无畏，就算弄干净了，蛇毒难道不会再分泌么？！

那条蛇在玻璃罐子里面泡了一个多月都没死，我一敲玻璃，它脖子就扁了，特吓人！

一个月的时候，蛇不动了，我爸当时也是真的虎，开过一次瓶口，可能是空气进去了，蛇突然动了差点窜出来了。

后来好像泡了两个多月，蛇彻底死掉了。

具体怎么处理的不记得了。

酒泡蛇，新闻中有1年不死的！

@烟火煮夫

活蛇泡酒的，要么傻！要么蠢！

我爸以前在外贸公司上班，主管小动物仓。

可以这样说，但凡是野生动物，从收购、活养、出货，都是他经手，大多数是押货到梧州，少部分经北海。

仓库隔壁就是外贸宿舍。

可以这样说，对于各种小动物我基本上可以近距离观看，甚至抱只山瑞当坐骑，抓青蛙当玩具。

但是蛇除外，爸爸三番五次严厉禁止，不可靠近蛇笼，只可远观。

但是他却给我讲解蛇的种类及用途，故此，我认识金银晚索过山峰，即金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、三索线、眼镜王蛇，以及各种无毒蛇。

一条毒蛇，最珍贵的是蛇胆，是制作止咳药“川贝蛇胆陈皮”的重要药源。

其次蛇头，内含剧毒，却是做抗蛇毒血清的唯一原料。

取下这两样后，蛇身可泡酒可入菜。

这样才能体现一条蛇的价值，物尽其用。

有时为了多赚钱，在领导示意下，爸爸会活蛇取胆。

以眼镜蛇为例，将其对折，正中的腹下这点，就是蛇胆位置。

助手控制住蛇头，爸爸用手术刀在蛇腹轻挑豆大的口子，略略一捏，蛇胆就挤出来了，放碗里，助手将蛇放回笼里。

有时，头儿的“关系户”要泡些三蛇酒，爸爸会一个人去操作：

先穿上劳保鞋，打开蛇笼，用蛇钩轻轻钩住蛇腰，缓缓提出，轻抓蛇尾，关上笼门（以防其他蛇逃跑）。

蛇头放地上，用鞋掌踩着，不能太用力，以免踩死。

又不能不用力，否则松脱会咬人。

先取胆，再割下蛇头，夹放碗里，加酒浸泡。

蛇血另盛一碗另用。

然后将蛇去内脏，用纱布抹干爽（不能沾水），放入广口瓶。

接着处理第二条、第三条。

最后倒入高度酒，盖上盖子，用蜡密封瓶口。

如果用窄口瓶，这个瓶基本上就是废了——

蛇身放进去后会卷曲，倒入酒泡会僵硬，很难取出来。

久而久之，我家也藏有蛇头酒、蛇胆陈皮末。

给关系户用到的蛇，爸爸会报“损耗”，头儿不用付款。

防患于未然，爸爸在收购蛇之余，也拜师学蛇医。

业余时间全用到识草药，挖草药上面了。

愚笨如我，也认识了“半边莲”、“七叶一枝花”、“飞天蜈蚣”、“蛇总管”…

知道了乳香、没药止痛，犀角、牛黄清热，炮甲片排浓，冰片发散，九层皮清肿…

@最讨厌起名

蛇确实可以入药。

但喝泡蛇酒，和吃鱼眼睛让眼睛明亮一样，愚蠢！且不可撼动！

和死囚犯枪毙前会大小便失禁一样，酒里的蛇也会，作为吃老鼠贴地钻洞冷血动物，菌落还贼丰富。

就这口尸水，大家还对宾客各种炫耀！

17年过年，去一个哥们儿家喝酒。

菜都上齐了，哥们儿神神秘秘的说，夏天在人民公园门口买了一坛子蛇酒，里面儿全是中药，这玩意儿大补啊，喝了能壮阳。

然后，特别庄重地从柜子里搬出来一个人头大小的小坛子——黄澄澄的酒里面飘着一条蛇。

打开的时候，一群老爷们儿还在紧张，别他妈活着喽，然后跟拆炸弹一样把酒开坛，拿筷子夹了几下，确定蛇死了。

经协商，先把蛇夹出来，放到大碗里，等喝完酒，再把蛇放回去。

到这儿还挺正常的~

然而，一个机智的小伙伴发现了事情的不对头：“超哥你这蛇用筷子夹咋还掉色儿呢？”

“不会吧，这不净扯淡，蛇哪有掉色的，应该是蜕皮了吧？”

一堆老爷们儿就研究起了大碗里的蛇。

经过研究发现，这玩意儿是个玩具蛇。

超哥儿脸都绿了，骂了几声**批。

这事儿，到现在，仍然是我们嘲笑超哥的笑话。

再说下杀蛇~

我姨爹云南的，做过蛇生意。

很多人喜欢毒蛇泡酒，越毒越好，甚至加海马、蜈蚣、蝎子、壁虎、马蜂、鹿茸。

所以我见过一些人带着酒来直接泡蛇，然后整罐买走。

有的还有莫名其妙的配方。

比如什么蛇和什么蛇在一起之类的。

关于蛇的强大生命力。

那时候馆子里有人要吃蛇，会有人来买，我因为好奇跟着去看过杀蛇（我姨爹也经常杀蛇请客，我家没人吃，也就没去看过）。

一些大的饭店管理比较严，我们进不去看，一些小馆子经常能去看杀蛇。

小馆子的厨师很多都不会杀，所以基本上都是用长夹子夹住蛇，用菜刀直接将头砍了。

离开了蛇身，很多蛇头还能在地上翻滚，一直做咬动的动作。

蛇身还能极速的爬行，由于求生本能，基本上碰到什么就马上缠绕上去狠命勒住。

有次杀蛇的地方刚好有一笼鸡，蛇身一下就窜到了鸡笼里。

厨师赶快去拉住蛇尾巴，无头蛇的前段缠绕住了鸡笼，尾巴被厨师拉住，那个蛇头在鸡笼旁边翻滚咬合，鸡笼里的鸡差点没吓死过去。

那个蛇头的动作和眼神，小时候看了一辈子都记得，真的很恐怖！

@拭镜人

至于蛇不死的真实原因，就是没密封好。

小时候生活在农村，蛇虫鼠蚁这些玩意儿见怪不怪，多得很。

我第一次抓到蛇，比较小的那种，我把它活生生装在一个酒瓶里，里面还有半瓶高度酒。

小蛇下半身弯曲，上半身直挺挺的顶在瓶口。

我每天观察，大慨过了十多天吧，小蛇才死掉了。

当时我就觉得很神奇，蛇类的生命力竟如此顽强。

那会儿我已经快小学毕业了，一些基本常识还是有的。

我思考了很久，觉得半瓶的空气不足以支撑蛇熬过十天，唯一的解释就是瓶盖不能完全密封好酒瓶，导致外部的空气能渗透进入瓶内。而蛇类又是可以休眠的动物，它在酒瓶里，在高度酒精的刺激下进入了休眠状态，依靠着微弱的空气苟延残喘。

于是我抓到第二条蛇的时候，如法炮制，又装进了酒瓶里。

不过这一次我改进了泡蛇的方法，我用蜡密封瓶口。

果然，不到三天，第二条蛇就完全死翘翘了。

-END-

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzk0ODAwMjQ0Mw==&mid=2247515170&idx=1&sn=a71e877e84f8801122b294be26fbeb24

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