豆腐百味，饱藏生活滋味；
豆腐百态，蕴含人生琐碎；
豆腐百变，映照人间烟火！
在昆明呈贡七步场，一门手艺，历经六百余年沉淀，依旧散发着匠心的温度；一种味道，不仅是餐桌上的珍馐，更是诗意生活的写照……那便是非遗美食——豆腐。呈贡七步场的豆腐以其独特的制作工艺和美味口感，成为了云南的一张文化名片。“呈贡七步场豆腐文化旅游节”今年又要来啦！。
为“扬豆腐文化 品非遗韵味”，在此次活动期间，将举办2024年呈贡区首届厨艺技能竞赛、“豆趣青春——扬豆腐文化 品非遗韵味”短视频&直播大赛！我们诚挚期待您的参与，感受一场文化与美味交融，传统与现代碰撞的别样旅程！
2024呈贡区首届厨艺技能竞赛
豆腐菜肴是深受大众喜爱的美食，为更好地传承和弘扬豆腐文化，探索豆腐菜肴制作在传统与创新中的无限可能，促进餐饮商家的技艺交流，提升行业创新能力，给活动参与者带来新奇的豆腐美食体验，推动餐饮文旅产业发展，此次活动期间将举办2024年呈贡区首届厨艺技能竞赛。无论您是专业大厨，还是业余高手，都可以来现场一展厨艺！
竞赛安排
01
报名时间
报名时间：
11月13日（星期三）20:00
报名截止活动时间：
11月16日（专业组）9:00-12:00 （职工组）14:00-16:00
02
参赛对象
云南省行政区域内18周岁以上，法定退休年龄内，且思想政治素质良好，职业道德高尚，两年内无犯罪记录，无不良从业记录，在省内从事中式烹饪行业人员和灵活就业人员。
03
竞赛内容
团队赛——金牌豆腐宴（专业组）
个人赛——豆腐家肴拿手菜（职工组）
04
奖励机制
（一）团队赛——金牌豆腐宴（专业组）
1.通过总分排名次，总分前三名，授予“金牌豆腐宴推荐餐厅”牌匾及证书。
2.根据菜品单品评分排名次，前五道菜品单品，授予“金牌豆腐宴·经典传统菜”牌匾及证书。
3.根据菜品单品评分排名次，前五道菜品单品，授予“金牌豆腐宴·精品创意菜”牌匾及证书。
4.评比结束邀请领导公布名次并颁奖。
5.比赛结束，所有参与商家所制作菜品，统一集中展示，成就“金牌豆腐宴”。
（二）个人赛——豆腐家肴拿手菜（职工组）
一等奖1名，奖金500元，并颁发证书；
二等奖3名，奖金300元，并颁发证书；
三等奖8名，奖金200元，并颁发证书。
报名方式
通过组委会统一发布的活动H5进行信息提交及报名；
（第四届七步场豆腐文化旅游节图片）
“豆趣青春——扬豆腐文化品非遗韵味”
短视频&直播大赛
一人一镜头，一眼一世界！探访豆腐制作、记录现场活动、推介豆腐历史……用你的视角呈现“豆腐文化旅游节”的精彩！用创新的思维和创造力，让传统文化在现代创意中焕发新生。一起参与这场别开生面的直播大赛吧！
竞赛安排
01
大赛主题
“扬豆腐文化 品非遗韵味”
02
短视频大赛
时间安排：
• 报名及作品提交：2024年11月2日至11月14日
• 评选及颁奖：2024年11月15日
奖项设置：
• 一等奖3名：1000元奖金及荣誉证书
• 二等奖5名：500元奖金及荣誉证书
• 三等奖10名：200元奖金及荣誉证书
• 优秀奖20名：荣誉证书（省级单位加盖公章）
作品要求：
• 内容：围绕七步场豆腐的历史、文化、制作工艺等，展示豆腐的制作工艺、豆腐美食、文化故事、传统与创新等方面进行创作，内容健康积极向上，具有创意和感染力。
• 技术：视频清晰、稳定，声音清楚，时长2分钟左右，在视频号、抖音、快手等任意短视频平台发布。添加话题 #七步场豆腐香#七步场喊你来吃豆腐啦
• 版权：作品必须原创，未发布，参赛者保证版权。
• 评选规则：在活动时间内，按浏览量和点赞数多少排名，对作品进行公开评选。
03
直播大赛
时间安排：
• 报名时间：2024年11月2日至11月14日
• 活动时间：2024年11月15日至11月17日
• 评选及颁奖：2024年11月17日
奖项设置：
• 一等奖3名：1000元奖金及荣誉证书
• 二等奖5名：500元奖金及荣誉证书
• 三等奖10名：200元奖金及荣誉证书
• 优秀奖20名：荣誉证书（省级单位加盖公章）
作品要求：
• 创意：直播内容需要有新颖的想法和独特的视角，具有创新性。
• 技术：主播需要具备相对专业的直播技能和设备，保证直播质量，时长不低于两小时。
• 互动性：需要与观众保持良好积极的互动，提高观众参与度
• 内容健康：直播内容不得含有不良信息和违规内容。
• 合规：需要严格遵守大赛的各项规定和流程。同时，主播需要遵守平台的直播规范，如不得欺诈和误导消费者等。
• 账号要求：参赛主播需要在指定的短视频和直播平台开通并实名认证个人直播账号，如抖音、快手、视频号等，并满足平台的直播条件。
• 主播资质：主播需年满十八周岁，具备完全民事行为能力，且近3年内无失信行为记录和违法犯罪记录。
• 内容：围绕七步场豆腐的历史、文化、制作工艺等，展示豆腐的制作工艺、豆腐美食、文化故事、传统与创新等方面进行创作，内容健康积极向上，具有创意和感染力。
• 评选规则：在活动时间内，按直播观看数和点赞数多少排名，对作品进行公开评选。
报名方式
通过组委会统一发布的活动H5进行信息提交及报名；
（第四届七步场豆腐文化旅游节图片）
让豆腐不只是豆腐，让文化不只是记忆。
加入我们，让豆腐的故事，成为你的故事！
加入我们，让豆腐的美味，成为分享的契机！
相聚“第五届呈贡七步场豆腐文化旅游节”，
一同探寻流传千古的味觉艺术，
“扬豆腐文化 品非遗韵味”！
编辑：章淑敏
初审：莫永明
审核：鲁素娟
