四方食事
不过一碗人间烟火
如今，越来越多的游客
踏上寻味美食的旅途
通过品尝一方美食
了解一城风味、一地文化
日前
“寻味美好中国·品游万里山河”
全国二十四节气（冬季）
旅游美食及线路发布宣传推广活动举办
现场发布了341个冬季节气旅游美食
及76条美食旅游线路
赣州共有6道美食和2条路线入选
大雪节气已过
仲冬时节正式开始
来赣州，贴冬瞟
不开玩笑
真的很！好！吃！
01
冬季节气旅游美食
龙南珍珠汤
一道常见的客家家常菜，煮好后热气腾腾，珠丸累累，香气扑鼻。
龙南捶鱼
以鲜嫩滑爽的口感著称，色、香、味、形俱佳，是滋补养身的美食佳品。
龙南烫皮
龙南农村地区家家户户都会制作烫皮。晒干的烫皮可煎、炒、蒸、煮，食用方式多样。
定南酸酒鸭
赣南客家菜十大名菜之一，以酸辣鲜香的口感著称，鸭肉紧实鲜美，酸辣汁开胃解腻。
安远三鲜粉
历史渊源可追溯到魏晋南北朝时期，粉中的肉类食材营养丰富，常用来招待宾客。
安远假燕菜
假燕又名为鱼丝、鱼面，型状类似粉丝，是安远人待客的主要菜品。
02
冬季美食旅游线路
线路安排
上饶市铅山县太原畲族乡、篁碧畲族乡→鹰潭市贵溪市樟坪畲族村→抚州市资溪县新月畲族村→赣州市石城县大畲村
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Everything rouses up
from sleeping
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在江西境内，畲族是人口较多的少数民族之一。畲族人民在创造物质财富的同时，也创造了珍贵璀璨的文化财富，尤其是畲族民歌、服饰、民俗等，传唱出了不一样的风采。
春节期间，按照传统习俗，畲族同胞要打糍粑、酿美酒、吃素食、舞彩灯、祭祖先，以这些独特的方式辞旧迎新。
石城县琴江镇大畲村坐落在石城县琴江镇的东南部，是一个古老而美丽的村落，也是集温泉康养、现代农业、现代休闲观光旅游、乡村振兴示范为一体乡村旅游特色村。是首批江西省2023年“风景独好”旅游名镇村之一。这里有壮美的通天寨景区，百里荷花带和大畲荷花观赏园，以及独具特色的畲族风情。
线路安排
章贡区（江南宋城历史文化旅游区）→龙南市（关西围）→定南县（客家风情村）→安远县（三百山）
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这条线路以探寻东江源头、体验客家风情为主题，带领游客品味客家风情。
江南宋城历史文化旅游区被誉为“活态宋城博物馆”，古城墙、八境台、郁孤台声名远扬。穿“宋式”汉服，品“宋式”点茶，游“宋式”夜景，市井气息在身边，宋城故事在眼前，仿佛置身于宋朝的繁华都市中，让人不知不觉间，穿越千年。
打卡江南宋城历史文化旅游区，一定要关注“唱游赣州音乐会”，我们将邀请知名音乐达人现场演唱，还有国风达人参加汉服巡游等活动，而且完全免费！带你领略赣州千年古城的雅韵与风情！
具体的举办时间与地点，可以关注“赣州文旅”抖音了解！
关西围景区位于龙南市关西镇境内，景区内有关西新围、西昌围、鹏皋围、田心围、圳下围、大书房等六座古围屋，其中核心景点关西新围始建于清嘉庆三年，竣工于清道光七年，迄今已有200多年历史。
关西新围占地总面积7426平方米，建筑面积达11477平方米，是迄今国内外发现保存最完好、功能最齐全、规模最宏大的单体方形围屋。其整体结构像个巨大的“国”字，以祠堂为中轴，围内建筑对称布局，形成九幢十八厅的典型建筑，被誉为“东方的古罗马城堡”“汉晋乌堡的活化石”“散落在民间的皇宫”。
明远第围，共建有六座炮楼，此建筑形式在我国客家围屋中属于绝无仅有，只此一座。历经风雨沧桑的清代明远第围，以其独特的魅力、强大的防御功能，成为客家围屋中的奇葩。
看完“明远第”，可以再到车步村看看虎形围 。始建于1786年的虎形围，距今已有200余年历史。围屋坐西北朝东南，背靠虎形龙脉青山，建筑造型为昂首坐视的虎形，大门塑造成虎头形状，因此得名虎形围。
位于安远县的三百山，是东江的源头，粤港居民饮用水的发源地，也是全国唯一对香港同胞具有饮水思源意义的旅游胜地。森林覆盖率达98%，空中负氧离子最高值达10万个/cm³。被誉为“避暑胜地”“天然氧吧”。
美景、美食不可辜负
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编辑 ▎王怡岚
初审 ▎黄璇甲
校审 ▎张小姸
审核 ▎夏涵涵
