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【组图】古浪美食——清水羊排

文摘 2024-11-25 16:12 甘肃

古浪清水羊排

是“古浪羊肉十八吃”做法之一

羊肉精选古浪羊羔肉中的羊肋排

肉质柔软、口感嫩滑、不膻不腻

保留着羊肉最真实的味道

将清洗干净的新鲜羊排冷水下锅

大火烧开后撇去浮沫

再捞出羊排

用冷水冲洗干净

进一步去除腥味

再将羊排放入炖锅

倒入热水

加入姜片、葱段、食盐

花椒、胡椒粒等辅料

小火慢炖，直至羊排软烂

清水羊排，鲜美不膻

入口软糯鲜香

冬天吃它滋补又暖身

冬已至，天渐寒

让我们一起去古浪上城老街五号院

品尝最纯正的清水羊排

让浓郁的香气和鲜美的口感

温暖心灵和身体。

（作者推荐清水羊排门店：古浪县枫椰餐饮苑、古浪县十号井餐乐农家乐、古浪县鑫金瑞生态庄园、古浪宾馆餐饮服务中心、古浪上城老街五号院、古浪县马家春台手抓餐厅）

记者：何成亮

来源：古浪县融媒体中心

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讲述古浪好故事、传播古浪好声音、树立古浪好形象。

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