春生夏长，秋收冬藏，顺应自然，则可常保健康。立秋后食用些山楂、乌梅，不仅开胃助消化，还有助人体津液增加和阳气潜降。
今天给大家推荐的药膳--山楂乌梅蒸排骨。甜酸酱料搭配排骨，补虚健脾，开胃助消化，特别适合食欲不佳、瘦弱、体重难增的人群。（山楂有活血的作用，妊娠妇女不推荐）
材料:排骨350克，鲜淮山150克，酸梅酱、山楂酱、红糖、食盐、生抽适量
下面我们一起来拆解一下这个方子
淮山：健脾、厚肠胃、补肺、益肾
山楂乌梅：开胃助消化，促进肠胃蠕动，润肠通便
排骨：含有丰富的蛋白质，以及大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质
1、排骨用食盐、生抽腌制30分钟。
2、把酸梅酱、山楂酱、红糖混合均匀备用。
3、鲜淮山切片，置于碟上，铺上排骨，覆盖酱料，隔水蒸10~15分钟即可。
