2024全国食品安全宣传周丨防治农用地重金属污染,保障农产品质量安全

民生   2024-11-06 17:05   江苏  



农用地重金属污染是一个社会公众广泛关注的问题。民以食为天,农用土地作为人类粮食的重要来源,其重要性不言而喻。由于重金属不能被土壤微生物所分解,部分重金属可转化为毒性更大的化合物,不仅会破坏生态环境,还会对农产品安全和人体健康构成严重威胁。




什么是重金属?

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重金属元素在化学中一般定义为相对密度等于或大于5.0的金属,包括Fe、Mn、Cu、Zn、Cd、Hg、Ni、Co等45种元素。As是一种类金属,但由于其很多性质和环境行为都与重金属元素类似,所以也将它归入重金属元素。一般来说,引起土壤重金属污染的元素主要包括Zn、Cu、Cr、Cd、Pb、Ni、Hg、As等8种元素。



农用地中的重金属从哪里来?

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农用地中的重金属主要来源于工业污染、农业投入品(如化肥、农药)以及自然背景值。工业污染是农用地重金属污染的主要来源,如矿山开采、金属冶炼、化工生产等过程中产生的废水、废气、废渣,会通过大气、水体、土壤等途径进入农用地。农业投入品中的一些化肥、农药可能含有微量的重金属,长期使用也会导致农用地重金属积累。自然背景值是指土壤中原本就存在的一定量的重金属,这主要与土壤母质、地质条件等因素有关。



农用地中的重金属如何影响农产品?

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重金属在土壤中不易被降解,容易被农作物吸收并积累。当农作物中重金属含量超过一定标准时,就会对人体健康造成潜在危害。例如,铅会影响儿童的智力发育和神经系统功能;汞会导致神经系统损伤;镉会引起肾脏损害和骨质疏松等。



如何防治农用地重金属污染?

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加强污染源控制

加强对工业企业的监管,严格控制废水、废气、废渣的排放,减少对农用地的污染。同时,科学合理使用农业投入品,选择低重金属含量的化肥、农药,减少对农用地的污染。

推广绿色种植技术

采用测土配方施肥、有机肥替代部分化肥、生物防治病虫害等技术,减少重金属的输入和积累。

实施农用地质量监测

定期对农用地进行重金属含量检测,对超标农用地采取修复措施,如种植修复植物、调整种植结构等。



如何安全消费农产品?

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选择正规渠道购买农产品,尽量选择有品质保障的品牌。

注意农产品的清洗和处理,如浸泡、削皮等,减少重金属的摄入。

多样化饮食,不要长期大量食用同一种农产品,降低重金属摄入的风险。




供稿:市局土壤处



主管:徐州市生态环境局
主办:徐州市环保宣教中心
主编:曹晓煜
审核:佟润雪
作者:刘壮
版式:悦景




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