□梁凡丽
寒冷的北风夺走了草木三季积攒的华衣，吹散了花果苦心描摹的妆容，而此时，银杏披一身闪耀的金羽衣款款而来，典雅大方、明艳动人。
午后，路过银杏林，我拾起一片落叶，放在掌心凝视。柔软光滑的叶面盛满了午后的暖阳，叶的边缘如一道金色的海岸线，将这波涛汹涌的暖意镌刻进扇形的脉络里。抬头仰望，嶙峋虬枝上，金黄的叶子舒展着、荡漾着，恍如花绽枝头。
风一吹，簌簌金蝶飞舞，铺一地锦绣，载满古往今来的烟火生活。
“尽日苔阶闲不扫，满园银杏落秋风。”满园银杏沉淀了往日喧嚣，在风中随性飘舞，安然落脚。“风韵雍容未甚都，尊前甘橘可为奴。”并蒂而生的双银杏，是患难与共、不离不弃的爱情写照。“鸭脚虽百个，得之诚可珍。”“去年我何有，鸭脚赠远人。”小小的果子犹如千里鹅毛，承载着厚重的情谊，见证了欧阳修和梅尧臣的友谊，留下一段文坛佳话。“满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。”翻飞的银杏叶为秋天画上了圆满的句号。
银杏的果实白果也是好东西。白果炖鸡应该是美食榜单头筹。软糯清甜的果子与香浓醇美的鸡汤在火苗闪烁间相遇交融，氤氲的香气里萦绕着暖阳和山野的清新气息。瑟瑟冬日，一碗清甜香浓的白果炖鸡暖胃暖心，这不正是生活里的小确幸吗？烤白果也是一道美味。饱满的果子在高温的炙烤下，张开精巧小嘴，露出翡翠般的果肉，清香弹牙。“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”在诗人杨万里的眼中，经炭火熏烤的银杏果，小苦微甘，风味最佳。除此之外，白果还可以和鸡丁、芦笋、西芹等一起搭配炒着吃，口感独特，别有滋味。
银杏还有极高的药用价值。《本草纲目》记载，银杏果熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊等功效。银杏叶含有黄酮成分，可以抑制黑色素生长，有美白肌肤、淡纹除皱功效。银杏树干又是珍贵的木材，素有“银香木”或“银木”之称，可以用来雕刻工艺品、制作乐器或高级家具等。
幼时，村头有一棵大银杏树，蓄满了童年的欢乐。每到深秋、初冬，村里的孩子必定挎着小篮去捡银杏果。尽管味臭，但对那时的我们来说，银杏果却是不可多得的美食。捡回来的果子清洗后，丢火堆里，香糯的美味就出炉了。不过，银杏果微毒，母亲一天只让我吃几粒。吃不完的银杏果会被晒干储存起来，可以吃一整个冬天呢。
这，是银杏的馈赠。
编辑：张 曼
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