近日，记者走进广西德保县保堂农产品加工有限公司紫薯粉条加工车间看到，透明顺滑的粉条随着机器的轰鸣鲜美流出，加工生产、包装入袋，各个操作区域忙碌有序。
红薯粉的制作需要经过清洗、粉碎、过滤、蒸煮、切条、晾干等工序，每个过程都需要经验丰富的工人细心精准把控。保堂村村民黄兰桥家今年种的紫薯品质不错，早早已经销售一空，农闲之余便来到了加工厂务工，这让她在家门口又增加了一份不错的收入。
燕峒乡保堂村长期以来有种植红薯的传统,该村土层深厚，含有丰富的有机质，土质疏松、通气、排水性能良好，种植的紫薯产量高、品相好、口感软糯香甜，深受市场欢迎。为进一步延伸红薯产业链，提升红薯附加值，保堂村“两委”和驻村工作队经过深入分析和综合考量，决定转变农业产业结构，成立广西德保县燕峒保堂农产品加工有限公司，大力发展紫薯深加工产业，用小粉条串起大民生，带领群众增收致富。
目前，广西德保县保堂农产品加工有限公司已为50多人提供了稳定的就业岗位，带动了约4000人增收致富，预计每年经济效益可达360万元。依托红薯深加工，持续推动农业迭代升级，紫薯特色产业逐步走上了绿色、生态的高质量发展道路，“土疙瘩”变成了村民手里的“金条条”，辐射带动村民增收，助推乡村振兴。
通讯员：刘新荣
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