欣赏完横梁美石
当然也不要错过横梁美食！
请搬好小板凳坐坐好
前方一大波美食来袭
六合盆牛肉
大雪已过，年味渐浓
说到年味
年夜饭上必然少不了六合地道美食
——六合盆牛肉
选用黄牛，取其两肋、坐臀、腰膀、腿肉
以黄豆酱油、冰糖、姜、葱等为佐料
经泡卤、切块、腌制等严格的工序制成
尝上一口
软嫩适宜、咸香味美
满满的年味扑面而来~
新篁豆腐圆
加入咸肉、青菜、百叶结等食材烹制
那就一个字——香！
实则每道工序都是精细活儿
豆腐碾碎成泥之后
便可以下锅油炸
豆腐圆嫩而不松，油香而不腻
可煮可烧可熬汤
细细咀嚼，鲜香四溢
别有一番滋味
老刘鸭血粉丝汤
天冷了，不知道吃什么
那就嗦碗鸭血粉丝汤吧~
鸭血粉丝汤
就是这样简单而神奇的存在
在横梁小吃界
老刘鸭血粉丝汤占有重要地位
老刘鸭血粉丝汤
虽然藏在横梁综合市场里
但每到饭点都一位难求
它的魅力到底在哪里？
粉丝劲道爽口
鸭血口感滑嫩
鸭肝、鸭肠既新鲜分量又足
最特别的是，汤里还加了青菜
没想到却意外很和谐
嗦上一口，那叫一个满足！
全味牛肉馆
寒冷的冬季
来上一碗热气腾腾的牛肉面
那是再好不过了
位于横梁综合市场旁的全味牛肉馆
牛肉面堪称一绝
饭点一到
店里顾客络绎不绝
生意好，重点在于食材讲究
老板说，他家的牛肉要用
八角、花椒、香叶等多种佐料先腌制3天
再卤好备用
瞧瞧这色泽，看着就让人上头
用牛肉、骨头精心熬制的汤底
汲取了牛肉的精华
味道极其鲜美
吃面之前喝上几口汤
那热腾腾的暖流顺滑入胃
是饥肠辘辘时最温暖的安慰
油酥小烧饼
这家店没有显眼的招牌
却能牢牢抓住食客的胃
揉面、包馅料、擀成型、入炉烤制……
一系列动作行云流水
小小的纯手工烧饼
葱香、面香再混着芝麻香
味道直抵人心
小烧饼个头不大
既能充饥也能当做休闲小零食
每天都有不少食客慕名而来
老板夏师傅说
生意红火的背后并没有什么秘诀
就是真材实料
油炸干子
就在小烧饼摊位的对面
油炸干子的生意同样红火
独特的口感和风味令人难以忘怀
油炸干子一元三片
来买的食客络绎不绝
油炸后的干子外皮变得酥脆
搭配老板的秘制酱料和辣酱
更加的美味可口
朴树环绕，茅草轻语的大圆农庄
满满的热带风情
逃离喧嚣，走进自然
静享此刻，宛如来到桃源中
除了醇香的咖啡
和惬意的环境
特色美食也是这里的拿手绝活
横梁
你真的太“宝藏”啦！
来源：文旅六合 横梁街道
审稿：赵沛磊
发布：赵超 吴海情
