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开辟新道路！柳州螺蛳粉首次通过国际清真认证

民生   2025-01-25 10:34   广西  
1月24日，记者从自治区商务厅获悉，广西一款即食型螺蛳粉、一款水煮型螺蛳粉产品，于1月17日通过印度尼西亚乌拉玛委员会清真产品保证执行局的清真认证，获得该局颁发的全球首张螺蛳粉清真认证证书。

柳州螺蛳粉深受广大消费者喜爱。资料图片

印度尼西亚乌拉玛委员会是穆斯林世界清真认证最权威的机构之一，所颁发的清真认证证书在世界各国通用。此次认证由中国—东盟经贸中心提供专业化全流程国际商务认证服务，历时一年多完成。获得认证的螺蛳粉产品，也是中国—东盟经贸中心服务多成分食品通过国际清真认证的首款产品。
东南亚国家穆斯林人口众多，每年从国外进口大量牛羊肉、禽、蛋制品及其他清真食品。中东地区是清真食品的重要进口市场，对清真产品需求旺盛，欧洲清真市场的发展潜力也非常大。获得清真认证，已成为食品出口商进入东南亚、中东以及欧美市场，并争取更多市场份额的有效途径。
据悉，一款预包装螺蛳粉往往有木耳、酸笋、酸豆角等十多二十种配菜和调味料。出口时，配菜和调味料也要溯源，很多都要标清产地、生产养护过程。在进行清真认证时，由于配菜和调味料众多，其认证过程往往比其他普通食品更为复杂。广西螺霸王食品科技有限公司开创了螺蛳粉获得国际清真认证的先例，为广西螺蛳粉开拓更大范围海外市场开辟了新的道路。

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来源/广西云-广西日报

审核/梁剑锋 编辑/王莹 校对/叶宇

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