11月20日-22日，由中华人民共和国教育部、中国联合国教科文组织全国委员会、天津市人民政府主办的“创新赋能未来 技能塑造人生”2024年世界职业技术教育发展大会在国家会展中心（天津）举行。校长林刚受邀参加大会论坛，我校作为唯一旅游类院校参与2024年世界职业技术教育发展大会专题展，CCTV新闻频道对我校展台和人才培养做了特别采访。
中国职业技术教育学会会长鲁昕、江苏省教育厅副厅长曹玉梅、江苏省教育厅职业教育处处长马万全等领导、兄弟院校同行莅临我校展台参观指导。各位领导与我校师生展开了亲切交流互动，并对我校服务美好生活的办学理念，坚持守正创新和数字赋能的做法表示高度赞扬，希望我校能够继续立足鲜明特色，以“滴水穿石”的精神，进一步推动学校事业高质量发展。交谈后，鲁会长与我校师生合影留念。
中国职业技术教育学会会长鲁昕参观指导
江苏省教育厅副厅长曹玉梅参观指导
江苏省教育厅职业教育处处长马万全参观指导
我校参展的是以“创新扬州新三把刀文化、演绎非遗技艺魅力”为主题的“非遗保护传承创新”版块。烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院师生展示的淮扬茶点、主题茶艺以及漆扇制作等内容，受到观展嘉宾的一致好评。
非遗茶点展台以“扬州早茶现代产业学院”“吴雷大师技能传承室”为依托，通过扬州传统点心、象形面果、国赛“金牌”创意油酥等作品展现出了非遗技艺精妙绝伦的传承之美，再配以学生的现场技艺展示，让观展嘉宾感受到了非遗匠心可塑之妙；主题茶艺展台选取世界级非遗——富春茶点制作技艺中的“魁龙珠”作为茶单品，在冲泡过程中展示了其丰富的文化内涵。在漆扇制作展台，秉承“以漆为媒，以扇为纸”的理念，巧妙运用大漆漂漆技法，通过点、甩、弹、划等多精巧手法，在水面绘制出精美的图案，并将其晕染于扇面之上，形成既妙趣横生又自然天成的独特设计，让传统非遗漆艺在新时代迸发出新的活力。
我校打造的亮展示、强互动、深参与、多趣味的非遗体验展台受到来自俄罗斯、印度尼西亚、柬埔寨等多国代表的关注，让国内外参与者真正走近茶文化、爱上茶文化，品百年名茶，感受世界非遗味道，对于推广中国传统文化，架设交流沟通桥梁具有重要意义。
学校报送的典型案例《扬州“三把刀”文化赋能职业院校文旅类人才培养》入选大会会刊，案例从汲取“三把刀”精神养分构建高质量育人矩阵、聚焦“三把刀”教培核心强化师生技能实训、紧贴“三把刀”文化创新人才培养模式三个方面系统介绍了扬州“三把刀”文旅人才培养的苏旅实践。
我校立足地方资源优势，传承创新非遗元素与非遗技艺，将扬州新“三把刀”文化纳入人才培养体系，通过深化校企合作共话协同育人新模式以及数字化手段搭建“技艺+产业”资源库及实训平台方式，形成具有地方鲜明特色的教育模式。该模式既激发起学生对非遗技艺的热爱之情、传承之责与创新之志，也创造出符合当代需求与审美的新产品、新服务，为非遗技艺的创新发展开辟了新路径，实现了文化传承与经济发展的双赢共进。CCTV13新闻频道对我校的做法进行了报道。
近年来，江苏旅游职业学院坚持服务数智文旅产业发展，持续探索扬州新“三把刀”人才培养路径，多维度发力传承非遗文化。一是坚持守正与创新并行，学校组织专业教师深入挖掘扬州“三把刀”内涵，梳理其经典技法，确保原汁原味的传承；同时，结合当下市场需求与审美趋势，鼓励学生对传统技艺大胆创新，开发出更契合现代生活的非遗产品和服务。二是坚持数智赋能，学校积极引入数字化、智能化教学手段，通过搭建资源库平台，让学生精准掌握操作要点，打破学习的时空限制，方便学生随时汲取知识。
下一步，学校将以新质生产力为驱动，通过优化专业布局、推动专业数字化转型、强化课程建设等方式，实现教育链、产业链、创新链的深度融合。同时，学校将开设跨专业课程，致力于培养出既懂传统非遗技艺，又具备创新思维、能运用新技术推广扬州新“三把刀”的高素质技术技能人才，为推动扬州地方和江苏文旅产业高质量发展贡献苏旅力量。
策划｜大学生记者团
来源｜教务处
编辑｜吴飙
审核｜吴飙 钱媛 吴鲲
