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话题丨肯德基:这类产品全部下架!
财富
2024-11-18 19:13
江苏
近日,肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品,引起关注。
天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭,肯德基App商城中也已下架自在厨房专区,抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。
在肯德基官方小程序中,北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显示“自在厨房”分类。深圳一名肯德基门店员工告诉记者,附近街区内只有华新地铁站一家门店仍在销售,卖完存货可能就没了,其他店都下架了。
广州一名肯德基门店工作人员告诉记者:“
前段时间收到公司的通知,全国门店统一下架自在厨房产品,已经不生产了
,广州所有门店几乎都不卖了,我们的冰箱也已经收走了。
可能是因为销量不太好
,之前很多顾客都不知道我们有卖冷冻的炸鸡半成品。”
图源:
肯德基
视频号
据天猫肯德基官方旗舰店客服回应称:“自在厨房产品已经下架很长一段时间了,具体日期不太清楚,但并未通知具体原因,也没通知是否未来还会上架。”
自2020年以来,肯德基就推出了“自在厨房”预制食品,如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据显示,
2022年11月,肯德基自在厨房的蛋挞、披萨等烘焙半成品,在淘宝销售额为600万元,登上品类榜第二名
。
在肯德基“撤出”预制菜市场的同时,同在百胜旗下的必胜客预制菜产品却销量红火,而作为肯德基供应商的圣农、正大等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产品分别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多多数据也显示,抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额超过1000万元。
“尽管肯德基拥有上万家门店的庞大网络和客流量,但并不意味所有门店顾客都是预制菜的目标用户,还是要注意和了解顾客的具体需求。”
大消费行业分析师杨怀玉分析称,基于预制菜生产技术和冷链保存等特殊性,本身产品成本较高,在销量不佳的情况下,肯德基大概率是基于利润率的考量,而下架自在厨房产品。
来源:四川观察、大众日报
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5ODc0MTUwNA==&mid=2652026065&idx=6&sn=a00ccd50c69d4c8ccda30609af04b8eb
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