7.8折吃!泥炉炭火「石橄榄脆皮鸡煲」,现场捉鸡现杀起肉上桌...

民生   美食   2024-12-19 10:59   广东  

 「文末送出3份双人餐」

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· 插播热浪专属福利 ·




开在龙眼与赤岗交界的一家碳炉鸡煲店,主打石橄榄脆皮鸡火锅,才开不久就成了这区的人气王。



VOL. 01

 泥炉炭火,煲煲鲜甜 


这里烟火气十足,采用泥炉炭火上桌熬煮。炭火煮出来的汤底,清香甘醇,喝汤涮菜也一流!



VOL. 02

 现捉现杀,拆骨取肉 


虎门少有的现场捉鸡现宰,采用约4斤重的山林脆皮鸡,拆骨切肉分7碟上桌。广东人对食材的讲究,只能用“挑剔”二字形容。不鲜不食。


VOL. 03

 露天大棚熬汤底 


原汤底都是用现宰的鸡-骨架熬煮,汤浓且鲜。这口汤,虎门人应该没人不喜欢吧!





石橄榄汤底+山林脆皮鸡
原价¥138/煲

主打招牌是石橄榄鸡火锅,第一次来盲点不出错。“打边炉”容易燥热,石橄榄有清热化痰、生津滋阴的功效,喝这个汤好舒服。



﹝汤底﹞

 : 石橄榄、青橄榄


采用石橄榄和青橄榄两种,再搭配秘制香料和鸡汤熬煮。上桌后先喝一碗鸡汤,喝起来清香回甘,还有橄榄的香气和微甜,超鲜啦!




﹝鸡嫩﹞

 : 现点现切,山林脆皮鸡 


拆骨片好的鸡肉连同鸡内脏一共7碟上桌,2个人吃刚刚好。鸡皮Q弹紧实,鸡肉嫩滑爽口,满口肉香四溢。


老板说,“他家能有资格上桌的鸡肉,都是皮脆肉嫩的山林脆皮鸡”。脆肉片还连着丝丝鸡皮,吃起来脆嫩紧致又Q弹。
(自助蘸料,自己可调酱)


还有这两款人气汤底

原价¥138/煲,¥148/份


「无花果汤底」和「冬瓜盅」也是极力推荐。无花果煲鸡能够恢复元气、促消化;冬瓜煲鸡则可以增强免疫力、利尿消肿,同样香甜清鲜。



沙姜啫啫鸡煲(干锅)

原价¥118/煲


不想打边炉的话,可以尝试这款干锅。啫啫的做法令鸡肉十分入味,沙姜味浓郁,可以选择辣度。




脆 皮 乳 鸽
原价¥42/只

会爆汁的脆皮乳鸽才是好乳鸽!撕开会流汁,色泽红亮油光,外皮酥脆肉嫩,配上冰啤简直是太满足了!

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鸭喉腊味煲仔饭(4人量)
原价¥39/煲

冬天吃鸭喉腊味超滋味,略带焦香的饭粒吸满腊味的油香咸香,谁还能拒绝这煲香气四溢的煲仔饭啊!

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南澳头水紫菜
原价¥13/份

南澳生产的头水紫菜被称为紫菜中的上品,头水的意思是“在紫菜生长周期中第一次采割的紫菜”。直接用滚汤煮熟,味道鲜甜清香。



“ 涮菜、糖水也很不错 ”


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经典广式市井大排档风格,店内就餐舒适干净。不到6点就已经陆陆续续有客人就餐,降温天气约上朋友一起来,又是一个宵夜好去处。

热 浪 小 提 示
1.冬瓜盅汤底每天限量,想吃的话早点来哦!
2.店铺在龙眼,但离镇中心不到15分钟车程,停车可停在以下位置!
-文末福利-

1.点下方小程序,抽2个粉丝

各送出双人套餐
(记得看清楚抽奖规则噢)

2.文末留言评论话题  
“最想试哪款?”
我们将挑选1个留言各送1份双人套餐

【套餐包含:石橄榄汤底/无花果汤底2选1,去骨脆皮鸡1只共7碟,基围虾一份6只,娃娃菜1份,华丰公仔面1个,红糖西施豆花1份,蛋花薯粉粒1份,餐位费2位

开奖日期:12月22日



 店名 

朱雀碳炉火锅


 营业时间 

17:00-凌晨01:30


 联系方式 

13713332482


 地址 

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