十年花雕红烧肉
制作方法：
1.选用五层带皮五花肉，清洗干净上蒸车蒸制40分钟，改刀成4厘米见方的肉块放入高压锅中备用；
2.将冰糖小火慢熬制焦糖色，加入十年花雕酒2瓶、冰糖、老抽、生抽、加水没过五花肉块；
3.八角5个、桂皮1小块、香叶8片、葱、姜包成大料包放入高压锅内，大火烧开，调小火压制20分钟，倒出装盘即可。
青州糗糕
制作方法：
1.花生、去核的红枣泡水15分钟以上，然后净煮10分钟以上捞出备用；
2.泡发黄米7个小时以上，淘洗干净备用；
3.黄米放不锈钢锅，加入2倍水煮；
4.根据黄米的量加入适量黑糖；
5.水开倒入所有的材料，中小火慢慢熬制粘稠；
6.用花生油、少许香油煎至两面金黄，然后撒入少许白糖即可。
美食寻踪——青州福临门京炉烤鸭酒店
驼山中路转盘以北
乾元福居售楼处北邻
