为进一步规范义务教育学生营养改善计划工作管理，文渊中学通过“五到位”推动营养改善计划提质增效，努力提高学生健康水平。
监督检查到位。协同县市场监督管理局、卫生健康局等单位，定期、不定期深入开展校园食品安全专项督查，消除安全隐患。定期公示营养改善计划资金总量、经费账目、配餐标准等信息，主动接受学生、家长和社会监督。规范执行集中用餐陪餐制度，明确陪餐任务和职责，及时发现并解决问题。
供餐管理到位。以《曲靖市农村义务教育学生营养午餐推荐带量食谱（试行）》为依据，制定每日带量食谱，合理搭配食材，确保供餐食品健康安全、品种多样。根据每日带量食谱，每餐精心准备四荤四素，学生根据就餐需求自选两荤两素，确保饭菜可口，营养均衡，制止餐饮浪费。同时，在供餐时间上，实行分年级、分时段错峰就餐，避免学生就餐拥挤。
卫生整治到位。学校食堂内外环境整洁，卫生每日打扫、每周大扫除，做到地面干净无水渍、玻璃明亮，仓储安全：食材储存整齐有序、隔墙离地、分类分架、无霉斑、无鼠迹；从业人员仪表整洁、持证上岗、每周培训，增强食品安全意识；餐厨用具仔细漂洗、认真消毒；食堂内外无蚊蝇、无灰尘、无蛛网、无油渍、无垃圾。
日常管理到位。严格执行营养改善计划20字方针，不同区域均有明显标识；加工操作荤素、生熟严格分开，避免交叉感染；禁止出售冷荤类食品、生食类食品、四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等高风险食品。
宣传教育到位。加强“厉行节约、反对浪费”教育，持续开展“光盘行动”，设立“文明就餐监督员”，利用“5.20”中国营养日和“10.16”世界粮食日，通过主题班会、演讲比赛、读书征文等活动，培养学生“营养+运动”的健康生活模式。
文渊中学 文/图 李涛 王肖
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