肃州区餐饮单位食品安全红黑榜

美食   2024-10-31 20:31   甘肃  


为切实提升我区餐饮服务单位食品安全管理水平,督促餐饮服务单位落实食品安全管理主体责任,保障公众饮食就餐安全,表扬“整洁优”,曝光脏乱差”,鼓励先进,鞭策后进,进一步提升全区餐饮行业食品安全管理水平,让广大消费者吃的放心,吃得安心!本期发布红榜餐饮单位2家,黑榜餐饮单位3家,公示如下:

红  榜

上榜单位:肃州区宴西楼、肃州区龙德盛火锅店

上榜理由:食品安全主体责任落实到位,食品安全管理制度健全,食品加工区域环境卫生整洁,食品加工用具落实色标管理规范,“公筷公约、文明用餐、反对浪费”等文明餐桌宣传标识齐全,保障食品安全的设施设备齐全并正常运转,索证索票制度落实较好。

黑  榜

上榜单位:肃州区清真萨利赫牛肉面店、肃州区兆龙餐厅、肃州区丫丫饺子馆

上榜理由:操作间环境卫生脏、乱、差;厨房墙面、地板及设备油污未清理;就餐场所未设置制止餐饮浪费宣传标识;食品加工用具未落实色标管理;食品原材料及半成品食材未按规定存放,“三防”设施不完善;餐具清洗消毒不规范,消毒柜、保洁柜存放杂物。

来源:肃州区市场监管局


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