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比美国热狗有嚼劲，比德国香肠有有滋味！东北老铁的红肠，到底多好吃？

百科 2024-12-30 18:02 北京

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冬天到了，哈尔滨旅游又火了！

说起东北美食

怎么都绕不开“哈尔滨红肠”这五个字！

数数算算，红肠到现在已有百来年历史！！

身为东北人，从小听到大还老听到这那句顺口溜：

——哈尔滨啥好，红肠不可少

往家带几斤，才算来过哈尔滨！

但哈尔滨红肠那么多，怎么选呢？

本地人告诉你，当然得吃“地道”的！

就比如这款果木熏烤

地道老味道、肉香四溢的

哈尔滨红肠

亲测好吃，是我吃过最美味的哈尔滨红肠

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🌟 每一根红肠的外表都呈枣红色，不油腻而易嚼，肥瘦相间

🌟 入口酥香柔嫩，还带有点点欧洲异国风味，好不诱惑！

🌟 猪肉和鸡肉的熏香混合，果木碳烤，老炉熏制

一口吃出肉香、蒜香、果木香，让人欲罢

不能！解馋又不腻，小时候的味道

传统果木熏烤工艺

做到果木内部炙烤，

密封增压内外同时加热

这样保留了肉质的细嫩柔韧又

取食材的精华

经过熏烤后的红肠，外皮焦脆，

里面的肉则鲜嫩紧实

咀嚼中果木熏烤的香味中还夹杂着蒜香

入口香味浓郁，咬开有嚼劲还很Q弹

好吃到根本停不下来

枣红色的烟熏红肠，散发着微微的蒜香

软糯的肥肉丁点缀其中，泛着油光

咬一口，淡淡的蒜香弥漫开来

没有辛辣和呛口，还为肥腻的口感增加了清爽滋味

伴着一丝丝烟熏的特殊香气

无论是空口吃还是配米饭，都非常的满足

解馋又不腻，吃一口就过瘾：

满嘴肉香，外皮脆脆的

内里鲜嫩美味，大肉粒好满足！

特别是它独一份的烟熏口感

熏烤出来的红肠总有一股淡淡的果木香气～

夹杂着浓郁的肉香和蒜香，香得人流口水

而且因为原材料主要就是猪肉

真的和普通淀粉肠高下立见！

肉质紧实，弹性十足，越吃越香

隔壁小孩都馋哭了～

除了直接吃，拿来炒土豆片、红肠炒大辣椒、

红肠炒蒜薹、红肠炒荷兰豆哪个不香哟

色艳分明，味美适口，好吃到舔盘子！

吃起来相当过瘾

一口一口根本停不下来

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🌟 入口酥香柔嫩，还带有点点欧洲异国风味，好不诱惑！

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