为切实保障广大师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线,9月25日下午,康县市场监督管理局工作组一行在副局长刘富强的带领下,到太石学区检查校园食品安全工作,太石学区党支部书记、校长王斌陪同检查。
检查组一行先后到中心小学、食堂,查看了从业人员健康证、明厨亮灶运行情况、餐厅整体卫生情况。对食品原料采购、储存、餐饮具清洗消毒、食品留样记录等关键环节进行了细致查看。并且仔细检查了索证索票情况,确保食品来源可追溯。同时,对储存的食品原料进行了检查,查看包装标签是否规范,食材是否存在过期、变质等。工作组高度肯定了我学区的食品安全工作,并对一些细节问题提出建议。
通过本次检查,进一步规范了学校食堂的食品安全管理,提高了学校及食堂从业人员的食品安全意识。
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