为进一步提升学校食堂膳食服务质量，集宁区教育系统对公办的25所学校开展家长陪餐活动，邀请各学校膳食委员会成员代表参观学校食堂，参与膳食监督管理，为学生的饮食安全保驾护航。
日前，记者在第八幼儿园看到，由家长代表组成的膳食委员会正在召开会议，该园负责人向家长们介绍了幼儿园食堂基本运作情况，以及食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、人员管理等方面的具体做法，让家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理中，为孩子的健康成长保驾护航。
会后，家长们实地参观厨房，并与孩子共进午餐，近距离体验孩子们的就餐环境，共同守护“舌尖上的安全”。
“我们受邀来参加学校的陪餐活动，可以直观看到做饭用的食材和烹饪过程，饭菜营养搭配均衡，让我们家长特别放心。”第八幼儿园学生家长李赟说。
记者在食堂后厨看到，环境卫生干净整洁，工作人员身着统一工作服，规范佩戴口罩和帽子。洗菜区、备菜区、操作区等区域清晰划分，各主要操作区域内都配备了监控摄像头。
“家长除了在餐厅大屏幕上可以看到后厨实时监控画面，还能通过‘萤石云视频’APP在线查看，了解餐厅后厨的工作情况。”第六中学校长宋剑峰介绍说。
“我是第一次参加孩子的陪餐活动，看到这里材料新鲜，菜品比较丰富，营养也均衡。孩子之前说在学校吃得好，喜欢在学校吃饭，我们体验后发现，这和孩子说的一致，孩子吃得健康，我们家长也放心。”第六中学学生家长朱涛说。
第六中学校长宋剑峰说：“学校高度重视食品安全工作，不断强化食堂管理，提高服务水平，严格执行陪餐制度，在校领导陪餐的基础之上，又实行了教师陪餐、家长陪餐、学生陪餐，目的就是为了让学生、家长、老师都参与到食堂的管理当中，强化社会监督，进一步提升学校食堂的饭菜品质，确保学生的饮食安全与健康。”
编辑 / 王晶晶 乔敏敏
审核 / 石银兰 王大伟
校审 / 张嘉瑜 徐吉宝 孟宇
终审 / 秦宝 成斌彬
来源 / 集宁区融媒体中心采访部 段舒婷 苏昊楠
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