10000块的拉菲比某宝40块的葡萄酒,到底贵在哪?

美食   生活   2024-12-04 08:30   广东  

又想喝好酒了,于是我又开始按住躁动的口袋,满足视觉的欲望了!嗯!这怎么疫情过后,名庄酒涨价这么多?去年黑了一下树哥,买的新年份拉菲只花了7000不到,过了半年,已经快10000了!还好已经喝到肚子里去了,要不还真舍不得喝了!



啥?10000很贵吗?那是您没看到DRC、Leroy这一堆啊!分分钟超10W啊!(各位:水货价不要对比哈,原因你懂的!)

想想和树哥干的这几年,钱没存银行,全变成酒存在肚子里了,心中就是很满足!但问题又来了:为啥拉菲、康帝、啸鹰就值这个价?


唔…答不出来了吧。其实这些膜拜酒们定的这个价,也并不是没有道理的。虽然酿酒的这几串葡萄确实卖不了10000块,可当它们酿成了酒,你可不只是要为这几串葡萄买单了。

01
生产成本

1、原料

虽然看上去都是葡萄,但拉菲家的葡萄和你家自己花园种的葡萄肯定是不一样的。波尔多的地虽然不贵,但是不同地块的差价也很大,产量也不是无限的,就那些葡萄藤,一棵树酿一瓶酒,也没多少棵!

勃艮第就更夸张了,每一小块葡萄园所酿出的葡萄酒风格、价值都不一样。

名庄酒之所以为名庄,它们一定占据了最有利的环境,物以稀为贵,自然成本高!

另外,为了保证葡萄酒的质量,葡萄在采收时要经过严格的筛选,有时酿造前的粒选就能干掉30%的葡萄,这些都是加在最终成本中的。

2、酿造


在酿酒技术飞速发展的如今,酿造名庄酒自然少不了最顶级的酿酒设备。各种高端仪器、每年就需要重新购买的全新橡木桶,甚至包括酿酒车间、酒窖的设计,都是为了葡萄酒的最终质量,成本十分昂贵。

3、人工


名庄葡萄园的一年四季都需要酒农的精心照看,采收时更是需要大量人手,在葡萄最佳成熟期进行采收。这些酒农看起来其貌不扬,但却都是万里挑一的行家里手,对土壤和葡萄藤的了解非常人能比,有些都是数代人在这个产区做着同样的工作。

葡萄进入发酵后,更需要有杰出的酿酒师掌控酿造过程中的每一个细节,有的名庄还配备有很多技术专家,对酿酒进行指导。在这些酒庄,酿酒可不仅仅是将糖变成酒精那么简单,每一步都需要科学的支持。千万不要忽略酿酒师的成本!这个工资一般的酒庄可付不起!所以很多名庄要自家亲戚是酿酒师才能运作得下去!纯属为了节省成本!

4、包装


葡萄酒的包装可不只是找个瓶子贴个标那么简单,看看木桐的发展史,你就能知道颜值对葡萄酒来说有多么的重要。

酒瓶要设计,酒标要设计,甚至酒塞上的花纹也最好设计一下;酒瓶用什么材料更有质感,酒标用什么纸张更显格调,酒塞就更不用说了,橡木塞和螺旋塞的纷争一直在继续,可它们在蜡封面前都是小儿科。

名庄酒的设计就算不出彩,但也绝对不会low,这些都要算在葡萄酒包装的成本中。

5、酒庄建筑物


很多的名庄,都有恢弘的建筑物来匹配名庄的威名(除了波美候和勃艮第的一些)!除了地上的城堡,还有地下的酒窖,这些都是钱堆起来的啊!

所以每家名庄,都会把新建了什么建筑物作为重要的发展里程碑来向大家介绍!我觉得这才是真正花钱的地方!葡萄园再怎么整,都是有产出的,这盖房子,又不能当房地产拿来卖,得多少代人卖多少酒才能收得回来本钱啊!!

看起来建酒庄就是一个赔钱的买卖啊!!

02
分销成本

1、运输


名庄酒远赴重洋来到你的身边,物流和运输也是需要很大成本的。更重要的是,它们不能像普通酒一样,随便包装下扔上船就可以了,这些名庄酒往往需要十分苛刻的储存条件。

时间、人工、仓储……每一项都是钱,更别提在运输过程中所发生的一系列损耗。如果遇到要求更高的酒庄,为了减少损耗直接采用空运,成本可就更高了。

疫情情间,又暴发俄乌冲突,这运输成本更是不靠谱了!

2、税收


在我国,进口葡萄酒的税率包括关税、消费税、增值税三大类,加起来大概可以达到葡萄酒到岸价的48.2%

这就意味着,一瓶到岸价10万块的葡萄酒,进了海关后瞬间身价暴涨,直接涨到15万一瓶。也正是因为如此高的税收,让葡萄酒市场上出现了一种特殊的进口酒,行业内的人将它称为“水货”。

按我国法律,水货基本上是享受假货同样待遇的,所以我们也不建议消费者去购买!所以别看酒卖10000块一瓶,呵呵,税就大几千了!当然,还不包含“智商税”!

3、仓储


作为质量极高、价钱极贵的名庄酒,它们可谓是最细皮嫩肉的那一类,对储存环境要求也非常高。

温度、湿度、光照、震动……每一个细节都要做到最好,无论是空间、时间还是人工上都会消耗很大的成本。

4、广告和分销


熟悉市场的人都知道,名庄酒很少由生产商或进口商直接销售,往往是由一个又一个经销商进行分销,这样,每一级经销商都会留出自己的利润,越往后价格自然也就越高。

这里面大家千万不能忽视广告的成本!看起来好像名庄从不打广告!别幼稚啊, 那些酒评家喝的酒,大师班喝的,可都不是买来的啊,这里面就是一个江湖!最高明的广告,就是在你都不知道的时候,偷偷把脑给洗彻底了!比如我,都被洗得见到名庄两眼放光了!

名庄酒这么贵,那买来喝,到底值不值呢?? 你要问我,我一定回答:“值 !”

因为我们不能忽略下面这些!

1、品牌价值


在饭局上阔气的拿出一瓶拉菲或者康帝,别人看你的眼神就是品牌价值的表现之一。如果人人都只为产品的实际价值买单,这个世界上就永无奢侈品这种东西了。

无论是生产商的品牌、某个特级园还是哪位德高望重的酿酒师,他们都为葡萄酒的质量提供了基本的保证,这些都是潜在的附加价值!

对于名庄酒,你不只是购买了一瓶酒那么简单,同时也在为这瓶酒所带来的价值买单。当然这种价值也会传导到你运用的场景中,实现普通酒所不能实现的作用!

2、稀缺性


俗话说,物以稀为贵。尤其是在保证品质的前提下,很多名庄酒的数量并不多。在这样供需关系不平等的情况下,价格自然是越炒越高,有时甚至会遇到有钱也买不到的情况。

以罗曼尼康帝为例,酒庄规定,只有购买一系列康帝酒庄其余的产品,才能搭售一瓶罗曼尼康帝特级园葡萄酒,这种销售模式无形中又抬高了酒的价格。

名庄酒必须要有稀缺性,其实稀缺性的本身就是一种价值!享用稀缺品的人, 注定乐意为此买单!别说拉菲和康地了,就看看飞天茅台大家就都懂了

3、增值空间


一般来说,这些价钱极高的葡萄酒都有着很强的陈年潜力,找个适宜的环境存放十年是件很容易的事。

随着葡萄酒的逐年消费,剩余的酒越来越少,它们也会随之增值。而遇到有特殊纪念意义的酒款,增值空间可就更大了。这时不一定大家就会拿去卖掉,有时自己享受,也是一种获利啊!


葡萄酒可以说是价格差异非常大的商品之一了,从十几块到几十万,都可以见到它们的身影。虽然对于很多人来说,花几十万的价钱买一瓶酒确实难以理解,但这么贵的价钱也并不是没有道理。看明白了这些,还是默默努力搞钱吧。

点题:为了大家能愉快的一起喝名庄!让我们撸起袖子,努力搞钱!!!


往期精彩回顾
●葡萄酒的保质期根本就是个谎言!
●葡萄酒的本质是一条鄙视链!
● 拉菲算什么,比它壕气的酒庄还有很多!
●买酒之前,你真的深思熟虑了吗?
●什么时刻会让你觉得懂点葡萄酒挺好?
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