农历八月十五
09/17
传统
ZHONG
QIU
一年又中秋
月光照九州
中秋节，又称祭月节、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。最初"祭月节"的节期是在干支历二十四节气"秋分"这天，后来才调至夏历(农历)八月十五日，也有些地方将中秋节定在夏历八月十六日。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
中秋节的由来
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中秋节传说二
相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。
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中秋节习俗
秋空明月悬，光彩露沾湿。
相思渐浓处，又是中秋时。
作为九大古都之一的大同，曾是北魏、辽、金的都城，因为多民族融合而形成独特的文化习俗，也影响了整个华夏的文化脉络，譬如中秋节的兴起，就和大同大有渊源。
北魏时，中秋节还没有正式称谓，起初也只是鲜卑皇室承袭效仿秦汉的秋分祭月仪式。每到秋分时节，北魏帝王“祭月于西郊”，在皇城里的华文殿，皇室也年年举行拜月活功，后来皇家的祭月拜月仪式流传到了大同的民间，风行北魏，许多文人墨客开始吟诗咏月，北魏诗歌《乐府》中就有一首《秋有月》曾写：“仰头望明月，寄情千里光”。
元代小说集《醉翁谈录》中记述大同城里中秋拜月之俗：“倾城人家子女，不以贫富，至十二三(岁)，皆以成人之服饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝：男则愿早步蟾宫，高攀仙桂；女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”
从魏晋始，直至宋元，承接明清到现在，大同作为中秋习俗的“发源地”之一，独特的过节方式和其他地方大有不同，从各类古籍记载中，我们可以窥见一二。
如今我们想到中秋节，第一反应都是吃月饼，但几百年前的大同人在中秋节却做起了最早的“吃瓜群众”，不吃月饼只吃瓜。明代张钦所著的《大同府志》中，提到中秋节只有四个字：“中秋馈瓜。”
大同地区，中秋时节“禾黍方登，瓜果皆熟，一年丰盈之景无逾是日。”于是乎，大同人一般中秋前几天就开始挑选储备西瓜，和其他瓜果一起祭月，和其他地方简单地把西瓜剖开不同，大同人把西瓜镂刻成莲花等吉祥的花样，称为“剜月”，镂完中间放一盏油灯，在中秋的月色下浪漫唯美。
清代《大同府志》记：“中秋家陈瓜果，并相馈遗。先是四乡载西瓜入城者，日数十车，俱堆贮四大街，碧颗山积，不可枚数，至是晚担运一空。”去晚了还买不到瓜，可见当年的吃瓜盛况。
到了清代，月饼才开始出现在《大同县志》的中秋记载中：“八月初一日后，凡饼铺俱开炉做饼名月饼……其供月之饼大至三二尺许，名团圆饼。八月初，城中即有数十百家予为饼具烙饼之灶，每一铺添至十余，每日卖至千万，累半月不绝。”
每年一进农历八月，大同大街小巷的面铺便支起饼具和火灶，人们则拿着白面、麻油、糖在门口排队等着打月饼。这种月饼与其他地方的月饼不同，是将麻油熬热，糖化开，然后与白面和起来，烤制而成。月饼里没馅，所以称混糖月饼，通常以“三油三糖”为上品，即10斤面内要放3斤油、3斤糖。这种月饼的特点是香、甜、酥、软，放到坛子里盖上盖儿，可以保存到过年。
大同特色混糖月饼
这个叫团圆饼的月饼，与其他地方不同，是一种无馅的混糖月饼，入口酥脆，特点是大——“供月之饼，大至三二尺许”。按照那时候的算法折算，宽度接近现在的五六十厘米，重达好几斤，又被人们称为“月儿爷”，专为中秋晚上祭月打造。
中秋祭月定制的10寸超大月饼
“月儿爷”的正面要用软竹签描一个红色的“月”字，像玉兔的耳朵一样软萌可爱，入烤炉烤制后 “月”字呈金红色，十分好看。
中秋节又称祭月节、拜月节，这一天最重要的当然是晚上的祭月仪式。《大同县志》又记：“……届期不论土著客籍一样以瓜饼果属在院设案祀月。”
等到月色高悬，在家里中庭或院落摆上供台，朝向明月。大大的“月儿爷”在正中与圆月相对，旁边摆上各类瓜果，除了西瓜，还有苹果、桃子、葡萄等。
中秋祭月
当月光照到供桌上时，全家人便开始焚香拜月。主拜者叩头敬献，口诵拜月歌：“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安。”一家人虔诚祭拜，对着月亮许下各自的心愿。
供台上的香烛燃完，祭月也结束了，这时当家主妇会切开“月儿爷”给全家人一边分食一边赏月。“月儿爷”切双不切单，要切得大小一样，在家的、来不及归家的，都要算上一份。如果有外戚在，是不能吃主人家的月饼的，外戚只能吃自己准备的月儿爷——“供毕，分给家人，不及外戚。外戚另制饼遗之。”
来源：临清人社、東南邑
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