太二酸菜鱼，你吃过吗？下次去吃，记得自带筷子。
事情是这样的：北京市市场监督管理局近日发布的一份食品安全抽检公告显示，北京一家太二酸菜鱼门店的筷子经查不合格。不合格的原因是，筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂。又要开始学化学补化学课了。阴离子合成洗涤剂，其实就是我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂等洗涤剂。它的主要活性成分叫十二烷基磺酸钠，这是一种低毒物质，具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在餐饮服务单位和复用餐饮具消毒企业中广泛使用。但是，根据食品安全国家标准的相关规定，采用化学消毒法的餐（饮）具中，阴离子合成洗涤剂应不得检出。不得检出而检出，说明用的是化学消毒法，说明洗洁精没洗干净。我不清楚太二酸菜鱼的筷子是自己洗的重复使用的还是平时很常见的那种外包清洗消毒的？无论哪一种，都不能被原谅，都应该受到处罚。
舒中胜
新闻评论员
来源：大舒有话说
编辑：玲子
