²⁰²⁵/₁.₁ 新岁序开,同赴新程!

民生   2025-01-01 19:55   四川  


亲爱的朋友们,随着旧年的余晖渐渐隐去,我们携手跨过了充满挑战与变化的2024年。现在,我们满怀希望地迎接新的一年和新的探险。在这个洋溢着希望与憧憬的元旦,我们愿您新的一年里充满喜悦和成功!今天,和微妹儿一起来了解一下元旦节有哪些习俗吧!

制作:罗惟钦
PART.01

元旦节的由来
元,谓“始”,凡数之始称为“元”;旦,谓“日”;“元旦”意即“初始之日”。元旦又称“三元”,即岁之元、月之元、时之元。在古代中国人的心目中“元”是开始的意思,“旦”是早晨的意思。据史料记载,在中国历史上,“元旦”有许多称谓,如元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等,但在诸多称谓中还是以称“元旦”最普遍,时间最长久。

中国传统的元旦是指正月初一,“正月”的计算方法历代并不一致,“元旦”一词最早出现于《晋书》:“颛帝以孟夏正月为元,其实正朔元旦之春。”

公元1912年使用世界通用的公元纪年法,并规定阳历1月1日为“新年”,但并不称为“元旦”,把农历的正月一日叫做“春节”,把公历的1月1日称为“元旦”,并列入法定假日,成为全国人民的节日。每年公历1月1日,标志着新一年的到来,人们习惯将这一天称为“元旦”,俗称“公历年”、“阳历年”或“新历年”。





PART.02

元旦节饮食习惯

中国古代元旦饮食丰富多彩,《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕,接着是进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘,进敷于散,服却鬼丸,各吃一个鸡蛋。其中有桃汤、饮料、食品,还有药物,一应俱全,各有其特殊含义。

01
椒柏酒

椒柏酒在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒,古人说椒是玉衡星之精,气味芬香,服之令人身轻耐老;柏是柏树叶,古人视为仙药,可免百病。椒、柏可分别浸制酒,也可一起放入酒中饮用。饮椒柏酒可去病长寿。

南朝庾信《正旦蒙赉酒》:“正旦辟恶酒,新年长命杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。而唐代武平一《奉和元日赐群臣柏叶》一诗,以“愿持柏叶寿,长奉万年欢”之句,表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。
饮椒柏酒在民间一直流传下来,明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。

02
桃汤

即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏邪气。制百鬼,故饮之。

03
胶牙饧(俗称芝麻糖)

隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。
胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望,因为牙齿坚固,能吃能喝,自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”,可见此俗的广泛性。白居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙饧”之句,反映了唐代元旦的食俗。
不过胶牙饧在南宋以后作为送灶的供物,慢慢地从元旦食品中消失。
04
鸡蛋

《风土记》说“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形”。练形是道家用语,指修炼形体,认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

5
汤饼

汤饼是指古代凡小麦面制品用水煮的食品,后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中,讲了“水引馎饦法”,其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大,一尺一断,盘中盛水浸,宜以手临铛上,挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常”。

06
五辛盘

作为元旦食品最早见于吴晋间周处的《风土记》,说元旦早晨吃五辛菜。“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜,《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。

如《风土记》所说可活动五脏,是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说:“春日饮酒茹葱,以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。





元旦

既是去年奔行奋斗的终点

更是新一年征程的起点

让我们带着过去一年的

智慧与勇气

迎接2025年的每一个日出

微妹儿在此祝愿大家

在新的一年里

平安喜乐,万事胜意!

END
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