文字：武晔 摄影：格日图 那木尔 巴图敖其尔 苏勒德
为搭建集宣传推介、交流合作于一体的综合平台，让更多人了解察哈尔羊肉、认识察哈尔羊肉，努力提升察哈尔羊肉在全国的知名度、影响力。10月8日，旗委、政府携手中国饭店协会、内蒙古穂可农业科技有限公司举办“星空草原 正镶白旗”察哈尔羊肉品牌推介会。邀请中国饭店协会酒店星厨专业委员会星厨及美食作家、媒体老师等共聚一堂，共谋察哈尔羊肉品牌建设、共话察哈尔羊产业发展。
活动特邀内蒙古广播电视台首席记者、内蒙古电视艺术家协会第七届主席团副主席雷蒙担任主持人。旗委书记、政府旗长额尔德尼发表致辞，并为中国饭店协会酒店星厨专委会副理事长贺俊贤颁发“察哈尔羊品牌推广大使、正镶白旗察哈尔羊食材应用研发高级顾问”聘书，希望以此为契机，进一步加强与餐饮行业的交流合作，借助中国饭店协会在全国酒店餐饮渠道的星厨资源，精准推广正镶白旗察哈尔羊肉、草原黄牛肉、特色奶制品等绿色、优质食材产品，真正实现好食材嫁接好渠道，切实让正镶白旗特色农畜产品走出内蒙古、走出大草原！
中国饭店协会副会长丁志刚发表致辞，表示中国饭店协会将积极发挥协会四个服务的作用，搭建起察哈尔羊肉与饭店企业之间的桥梁，共同推动察哈尔羊肉产业的高质量发展。
推介会邀请盟畜牧工作站畜牧师、国家执业兽医师、国家科技特派团成员庞宇对察哈尔羊肉进行了精彩的推介。
察哈尔羊肉是国家地理标志保护产品、“锡林郭勒羊”区域公用品牌代表产品，具有锡林郭勒盟特色农畜产品天然、绿色、营养、健康等独特优势。正镶白旗作为察哈尔羊的主要产区之一，近年来，全力推进察哈尔羊规模化生产、产业化经营、品牌化发展，锡林浩特市、呼和浩特市“星空草原·正镶白旗”察哈尔羊肉和地方产品体验店相继投入运营，今年年底，年出栏肉羊2万只以上且集育肥、加工、销售于一体的全产业链标准化示范基地预计建成投运，为打造“星空草原 正镶白旗”察哈尔羊肉品牌奠定了良好基础。
随后，在大家的期待中，“星厨晚宴”正式开始，中国饭店协会酒店星厨专业委员会的星厨们分别运用杭帮菜、本帮菜、湘菜、淮扬菜的烹饪手法，以米其林黑珍珠精致餐饮的呈现方式，让大家感受到察哈尔羊本土烹饪方法以外的可塑性，为每一位品鉴者带来全新的味觉体验。
额尔德尼、额尔登巴特尔、宝力格等旗四大班子领导出席活动。
投稿邮箱：zxbqdst@126.com
觉得好看，请点下方在看↓↓↓
