为大力实施人才强区战略，持续深入推进乡土人才队伍建设，湘桥区以人才工作为抓手，大力培育乡土人才，持续为乡村振兴注入源头活水，栽好“梧桐树”，亮出“金果实”。经过前段时间的广泛发动、层层推荐、严格审核、择优评选、网络公示投票，全区共遴选出乡村工匠、家政能手、潮菜师傅、乡村和事佬、文旅达人、湘桥老农、茶技师、创业达人、民间艺人、电商达人等10类湘桥区乡土人才。为在全社会营造尊才爱才浓厚氛围，现推出“乡土人才故事”专题，让乡土人才主要事迹“破土飘香”，为乡村振兴蓄势赋能。
不忘初心谋发展 开拓创新“引路人”
——记湘桥区区级乡土人才“创业达人”陈浩
陈浩是潮州市北斗星科技有限公司总经理，作为潮州市青年商会会员、区人大代表、区乡土人才协会城西分会会长、城西街道商会理事，在家乡这片沃土深耕，他不仅在新兴领域闯出自己的一片天地，还带动周围群众一起致富。
左二为陈浩
踏入大学后，陈浩怀着对军营生活的向往，毅然决定入伍当兵。他渴望能在军营里成长锻炼，实现儿时的梦想。在当兵的两年时光里，陈浩多次参与重大安保任务，以优异的表现屡屡获得嘉奖。
退伍后，陈浩没有选择一份稳定的工作，而是凭借着对互联网行业的敏锐洞察力，投身于创业的浪潮之中，创办了潮州市北斗星科技有限公司。在那个物联网刚刚兴起的时代，他把公司业务定位为致力于车辆卫星定位监管服务，同时根据客户的不同需求提供APP车辆信息查询等人性化服务。然而，创业的道路并非一帆风顺，陈浩面临着技术难题、市场推广以及团队发展不稳定等困境。他通过不断地学习、调整策略，形成了完善的产品研发和售后服务的标准规范体系，公司在潮州一直保持着行业领先地位，赢得了广大用户的一致好评。
陈浩并没有满足于眼前的成就，他深知创新是企业发展的源动力，于是便开始拓展业务领域。2021年，陈浩创办了广东省和气科技有限公司，该公司涉足燃气配送领域，致力于规范瓶装液化气市场。公司结合市场实际，自主研发了“广东和气”APP、小程序，以瓶装液化气智慧管理平台和“最后一公里”末端配送为基础，秉持“人防+信息化=预防+预报警”的平台设计理念，通过实名制管理平台进行调度、派单、配送、检测等，实现闭环的监控流程。让市民用上便宜、安全的正规瓶装气，同时减轻了日常监管的难度，厘清瓶装气市场的流转、运营底数。
如今，陈浩的公司逐渐发展壮大，已成为潮州市交通协会行业常务理事单位，不仅为社会创造了较多的就业岗位，还推动了行业的创新发展。然而，他始终保持着谦逊和勤奋的品质，不断地追求更高的目标。回顾自己的创业历程，陈浩感慨万分：“创业是一场孤独而又充满激情的旅程，需要有坚定的信念、无畏的勇气和持续学习的能力。只要心中有梦，就没有什么能够阻挡我们前行的脚步。”
醉心烹饪，推动潮州菜传承创新发展
——记湘桥区区级乡土人才“潮菜师傅”刘炯
刘炯，一名80后名厨，曾获“广东烹饪名师”“广东省技术能手”、广东省烹饪（潮菜烹饪）专业工程师、潮州市高层次人才及“潮州菜名师”等荣誉称号，现任潮州市烹饪协会第五届理事会副秘书长，一直致力于潮州菜的传承与发展。
年幼时，他烹饪的菜肴获得父母的赞赏，那时候的他便开始萌生当厨师的想法。后来，刘炯进入技工学校学习烹饪，毕业后于金龙酒店从事餐饮行业。
刚入行时，他缺乏经验，难免受到责备，但他时刻保持积极向上的心态和刻苦学习的精神。经过五六年的学习，刘炯的刀工、雕刻手法、食材采购等技能和经验日益成熟，开始独当一面。在金龙酒店工作期间，刘炯去广州、顺德等地进行学习交流，留意到当地很多菜品的装饰特点不同于潮州菜的制作，广州、顺德那边经常会用一些木雕、陶瓷作为菜品摆盘装饰。在看过其他地区的工艺品装饰摆盘后，刘炯觉得潮州以食材作为雕刻原料的方式更贴近饮食这个主题。自此，他除了学习厨艺，对食品雕刻技术更是勤加练习，致力于将寻常食材变成艺术品，发扬潮州菜色香味俱全的特色。
经过近十年的历练，刘炯在竞赛中屡获佳绩。2018年，他参加了潮州菜名师的比赛。在决赛现场，刘炯制作的《金龙呈祥》以精美的造型和对海鲜食材的得当处理，得到了评委的一致肯定，经过层层比拼，最终获得“十大潮州菜名师”的称号。2019年，刘炯在首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛中荣获个人赛金奖。2021年，刘炯在中山市举办的粤菜烹饪全国邀请赛中荣获“优秀奖”。2023年，刘炯荣获“中国金厨奖”……这些荣誉让刘炯更加坚定地走好自己的厨师路。
刘炯带着青年的朝气，带着对潮菜传统烹饪技艺的传承，用心地钻研新菜，为潮州菜以及潮州饮食文化的推广尽心尽力。
编审：纪家荣
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来源：湘桥区委组织部、湘桥区人社局、城西街道
