濠江有没有这种培训班？
乐活
2024-12-29 23:42
广东
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国之大事，在祀与戎。国家大事，在于祭祀和征伐。这是根子里的中华文化。说到文化，食物必然是一个主要组成部分。例如英歌舞，就是用于祭祀的舞蹈。在大事中，每一位濠江人的记忆中，比英歌舞更深刻的，当然是祭祀的食物。没错的。就像我们吃到“机粽”，就条件反射是端午节。类似的，用于祭祀的食物还有很多。遗憾的是，即使是“壳桃粿”也已不是家家会做了。材料、配比、工艺，其实还挺复杂的。还有“油香仔”，冬节丸，机粽等等，等等。![]()
不知道有没有人，专门办一个民俗文化培训班，专门教这样传统祭祀食物的制作呢？就像英歌舞培训班一样。还可以增加一些特别技能，譬如：折扣司。把濠江人一年从头到尾的时节专门祭祀食物，全部学下来，包括实训操作。真的不是一门简单的课程。完成者，就是当之无愧的濠江文化传承人。![]()
