每个人大概率都买过一些「购买前心动，到手后嫌弃」的东西。特别是一些日用小家电，是最容易被闲置的类别。这些产品的最终归宿一般就是两个：落灰或者挂咸鱼。
咸鱼曾发布过一个闲置小家电 TOP10 的榜单，丁香生活研究本来以为上榜的会是跑步机、豆浆机、破壁机这些闲置常客，但一看榜单，惊掉我们下巴。
第一名居然是「空气炸锅」。
对于这个结果，超多网友表示不服。
并且即使是初次用空气炸锅，网友也表示没啥难度。
第一次就做出了烤半只鸡——看看这焦褐的表皮，还撒上辣椒面，隔着屏幕都是香味。
图片来源：微博
我们也问了问身边人，买了空气炸锅会闲置的原因，大多是因为 ——
不会用。
锅锅委屈哇！其实只要掌握方法，锅锅真的是懒人之光。
不管是快手美食、夜宵，还是小甜品，做出来都嘎嘎香！越用越上瘾，甚至要担心空气炸锅会不会过劳死。
这么好用的东东，不允许还有人没用过！
今天我们整理了一份保姆级的「空气炸锅食谱」，超简单哦。🤤
只用一点油
就能吃出「炸后感」
空气炸锅本质上像一个「带风扇的简易烤箱」。
通过内部超大功率的风扇，让锅中的空气变成极速循环的热流，从而让食物脱水，表面也变得金黄又酥脆。🤤
简单来说，就是利用热空气替代「油」，达到油炸的效果。
所以我们用它烹饪时，可以不用油或用很少的油。
下面这几份菜原本都是「大油田」，但用了空气炸锅后，只需要一丢丢油就能做出「炸后感」。👇
复制外面餐馆才能
吃到的硬菜
有些时候我们受制缺少合适的厨房器具，很多我们想吃的菜都没办法做成。
比如烤箱，配备起来就相当麻烦。😭
但是空气炸锅，一锅更比六锅强。
入手它，你就相当于拥有了油炸锅、多士炉、烤箱、干果机、烧烤炉、煮蛋器……
很多只能在外面才能买到的菜，家里也能轻松做。
快手做出大美味
得益于空气炸锅的封闭制菜以及内部的热流循环，你几乎不用去想着翻动它；恒定的火候，也不需要你担忧火大火小……
只需要放进食物，选择合适的温度、时间，然后摆好餐盘等待即可！
所以对于厨房小白，或者是单纯的懒癌吃货们，它都非常友好。😍
早上做早餐，晚上搞夜宵，时间紧任务重那不妨用它搞点快手的菜式 778。👇
看到这里，也许有朋友会担心——
空气炸锅是不是很难洗？
真的还好。
首先烹饪全程几乎不怎么用油，不太会出现「油漫金山」的现象。
其次大多数空气炸锅都是不粘内胆涂层的，清洗起来很方便。
图片来源：作者提供
如果你想把这一步都省掉。
嘿嘿，建议你直接用「锡箔纸」！
用完就丢，不脏锅底，将懒惰进行到底。
图片来源：网络
前面我们给大家分享了一些食谱，但其实「做菜」这件事儿只开发了空气炸锅一半的能力。
它还有一项非常厉害的功能——一锅回春。
接着往下看。👇
让食物
回到刚出炉时
很多我们没吃完的酥脆型食物，放置一段时间后就会受潮变得软趴趴，口感味道大打折扣。
但空气炸锅的极速循环的热流，会带走多余的水分，让食物恢复到刚刚出炉时的酥爽口感。
比如前一天买的馅饼。放在冰箱里一晚上，变得软趴趴 👇。
用空气炸锅热一下，立马回到刚刚出炉时的外脆里嫩，带回夹杂着肉香的人间烟火气。
肯德基疯狂星期四买回来的，吃不完的炸鸡腿子。
用空气炸锅搞一下，我还以为是星期四夜未眠。😍
当然，薯条也是！
开封的坚果受潮了，来叮一下——
简直完美有没有。
别再让你家里的空气炸锅吃灰啦，今天晚上就用起来。
除了空气炸锅，大家家里肯定还有不少闲置的小家电，电饭锅、微波炉、电饼铛……
其实，这些看似鸡肋的产品，换个用法，说不定会给你意料之外的惊喜哦。
想不想一键重启？来了来了，只要照着下面做👇：
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章沪川
专栏美食作者
本文审核专家
兰晓芳
中国农业大学食品加工与安全硕士
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策划：杰梨米 | 监制：Emma
封面图片来源：站酷海洛
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