心有余悸!这两种食物千万不要一起吃

民生   2024-11-10 13:46   吉林  

秋末初冬的季节
美食界的两大“C位”
螃蟹和柿子频繁被“炫”
大家也许听说过这两种食物
不要一起吃的说法
近日
一个活生生的例子真的证明了!
浙江杭州有人
贪嘴“3+2”
肠子都被切掉一大段!

3个柿子外加2只大闸蟹
肚子痛到满地打滚
冯女士今年49岁,身体向来很健康,对吃更是十分讲究。最近,正是柿子上市的时节,她会时不时买来一些吃。
几天前,冯女士又去水果店买了一袋柿子,口气连吃3个,晚餐又吃了朋友送来的大闸蟹,一吃就是2只。

到了晚上,冯女士突然觉得肚子痛,她以为是普通腹痛没太在意。没想到第二天,腹痛越来越严重,疼得全身冒冷汗,不停呕吐。忍了整整两天后,终于忍无可忍,前往医院就医。

接诊的胃肠肛外科副主任医师尹光为冯女士进行了系列检查,结果发现她的小肠已经发生了梗阻!

肠子里切出一堆“石头”
切掉5cm小肠
医生高度怀疑,冯女士很有可能发生了绞窄性肠梗阻,必须尽快进行腹腔镜探查和小肠取石术。
术中证实,她的小肠内有许多硬质结石,其中最大的一颗有4cm×3cm,呈鸡蛋大小,肠道已经被这块大结石顶得极度扩张,被堵塞的肠壁周围呈现淤血样改变。
由于肠管在此处狭窄,异物无法通过,而且出现了缺血坏死。最终,医生只能切除了她5cm长的一段小肠。

了解到冯女士最近频繁进食柿子

又吃大闸蟹的经历

医生认为

她的小肠柿石

就是饮食不当引发的

“谁知道吃了几个柿子还挨了一刀,以后再也不这么吃了。”术后,冯女士心有余悸。

医生介绍,胃肠柿石的发病首先与季节有关,多在秋季柿子上市后发生。


这是因为柿子的鞣酸含量比较高,鞣酸会与蛋白质结合,如果柿子和高蛋白食物同时食用,就容易形成不溶于水的沉淀物,沉淀物还会吸附胃里的食物残渣,像滚雪球一样越滚越大,形成柿石。如果柿石比较小,可以通过肠腔被排泄出来,冯女士体内这枚大柿石,好不容易经过了胃腔却堵在了肠腔内,引发肠梗阻。

做好这5点,健康吃柿子

由于害怕柿石,很多人对吃柿子心有余悸,其实也不必谈“柿”色变,以下是吃柿子正确的打开方式:


一、选择吃成熟的柿子,成熟的柿子鞣酸含量会大大降低。


二、适量食用,柿子虽然营养丰富,但不能大量食用。每天食用1—2个成熟柿子即可,避免空腹吃柿子,最好的食用时间是饭后半小时。


三、不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合,会生成不溶于水的沉淀物,易形成柿石。


四、儿童与老人谨慎食用。小儿肠管相对成人管腔细、肠壁薄,进食后更容易发生肠梗阻;而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差,进食过多柿子后也容易引起肠梗阻。


五、吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶,容易残留在牙齿上或牙缝中,加上弱酸性的鞣酸对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿。


划重点!
柿子美味,但要适量!
尽量别和高蛋白的食物一起吃!

来  源:新闻坊、杭州市第一人民医院

杭州日报

编  辑:王天仪

校  对:翟玉琢

初  审:隋   欣

复  审:尹晟予

终  审:张晓枫

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